Мазурок з горіхами
Тісто: 200 г борошна, 100 г масла, 1 ст. л. цукру, 2 ст. л. сметани.
Паста «Болоньєзе»
Тісто:
100 г борошна
1 яйця
Горіховий рулет
Тісто:
150 г сметани
120 г масла
370 г борошна
0,5 ч. л. соди
Дрібка солі
Сирнички з вишневим соусом
600 г домашнього кисломолочного сиру
1 яйце
Дрібка солі
2 ст. л. цукрової пудри
1 чорна шоколадка (стопити)
Вафлі з сиром
50 цукру
50 мл молока
1 ч. л. порошку до печива
90 г борошна
1 п. ванілі
Паста Карабонара
Тісто:
1 яйце
100 г борошна
Цвіклі (Великодній буряк з хроном)
1 ст. л. цукру
5 ст. л. оцту
Солі і перцю – на смак
1 кг буряків
0,5 кг свіжого почищеного хрону
Пасхальний баранчик
110 г масла
120 г цукру
3 яйця
1 ч. л. порошку до печива
Пухка паска
150 г в’яленої журавлини (незацукрованої)
240 г цукру
1 п. ванілі
цедра 3х апельсинів
Цитрусове желе
250 мл соку апельсина і лимона
15 г желатину
25 г цукру (на смак)
25 мл білого вина
¼ ч. л. мускатного горіха