Мафіни і кексики

Тісто:80 г цукру60 г м’якого масла2/3 ч. л. мускатного горіха120 мл молока1,5 ч. л. порошку до печива140 г борошна Посипка:30 г масла0, 5 ч. л. кориці40 г цукрової пудри Для тіста збити міксером масло з цукром, мускат, молоко, порошок і борошно. Заповнити паперові формочки на половину і випікати 20-25 хв при 200ᵒС. Для посипки стопити …

2 яйця1 скл. цукру1 скл. кефіру1, 5 скл. борошна1 ч. л. порошку до печиваЧерешніКрохмаль для обмакування черешень Збити міксером все разом для тіста, черешні обмакати в крохмалі (якщо дуже соковиті), заповнити паперові формочки тістом, в кожну вкласти по 3-4 черешні (або консервовані вишні). Пекти 20 хв при 180ᵒС. Виходить 12 штук.

2 чорні шоколадки100 г масла70 г борошна5 яєць4 ч. л. какао90 г цукру Масло і шоколад стопити на водяній бані, яйця з цукром збити міксером і додати до шоколаду, коли він трохи вистигне, додати борошно і какао. Випікати у паперових формочках 15 хв при 180ᵒС. Виходить 12 штук.