Цвіклі (Великодній буряк з хроном)
1 ст. л. цукру
5 ст. л. оцту
Солі і перцю – на смак
1 кг буряків
0,5 кг свіжого почищеного хрону
Пасхальний баранчик
110 г масла
120 г цукру
3 яйця
1 ч. л. порошку до печива
Пухка паска
150 г в’яленої журавлини (незацукрованої)
240 г цукру
1 п. ванілі
цедра 3х апельсинів
Яйця фаршировані хроном
6 яєць
2 ч. л. готового хрону з баночки
1 ч. л. маскарпоне
1 ч. л. гірчиці
Сіль, перець
Великодній баранчик (Baranek Wielkanocny)
Тісто: 2 яйця120 г масла2 ст. л. какао4 ст. л. порізаних волоських горіхів120 г борошна90 г цукру1 п. ванілі0, 5 ч. л. порошку до печива1 ч. л. мигдального аромату Помадка:80 г білого шоколаду2 ст. л. сметани Яйця збити міксером з цукром і ваніллю, додати борошно, порошок, какао, горіхи, аромат, стоплений маргарин. Вилити у помащену і посипану …
Яйця фаршировані в’яленими помідорами і пармезаном
6 яєцьзелена цибуля1 ч. л. гірчицісік 1/3 лимона4 в’ялені помідори2 ч. л. сметаниСіль, перець1 ст. л. пармезану Яйця зварити, розрізати половинками, вийняти жовтки. В мисці змішати жовтки, гірчицю, лимонний сік, дрібно порізані помідори, сіль, перець, сметану, потертий пармезан. Половинки білків начинити сумішшю, посипати зеленою цибулею. Джерело
Яйця фаршировані бринзою
6 яєцьзелена цибуля1 ч. л. гірчицісік 1/3 лимона50 г бринзи2 ч. л. сметаниСіль, перець Яйця зварити, розрізати половинками, вийняти жовтки. В мисці змішати жовтки, гірчицю, лимонний сік, бринзу потерту на тертці, сіль, перець, сметану. Половинки білків начинити сумішшю, посипати зеленою цибулею.
Яйця фаршировані печінкою тріски
6 яєцьзелена цибуля1 ч. л. гірчицісік 1/3 лимона1 маленька баночка (120) г печінки тріски2 ч. л. сметаниСіль, перець1 ст. л. майонезу Яйця зварити, розрізати половинками, вийняти жовтки. В мисці змішати жовтки, гірчицю, лимонний сік, печінку тріски, сіль, перець, сметану, майонез. Половинки білків начинити сумішшю, посипати зеленою цибулею.
Паска
0, 5 л молока 0, 5 л молока45 г свіжих дріжджів1 кг борошна3 апельсини3 жмені сушеної журавлини4 яйця410 г цукру1 п. ваніліпів пачки масла1 ст. л. олії (без запаху)2 білі шоколадки2 ст. л. сметаниЦукати 3х апельсинів (подрібнити) Помастити 5 формочок 11 x 12. До теплого молока додати дріжджі і трохи борошна, замісити рідке тісто в …