1 ст. л. цукру
5 ст. л. оцту
Солі і перцю – на смак
1 кг буряків
0,5 кг свіжого почищеного хрону
Буряк зварити, потерти на дрібній насадці, додати потертий хрін на дрібній насадці, цукор і оцет. Посолити і поперчити за смаком. Можна додати сік лайма/лимона.
Зберігати в холодильнику в скляних банках.
