Прості перевірені рецепти на свята і щодень
0,5 багетаКрем-сир2 зубці часнику200 г прошутто (хамону, тоненько нарізаного балику, прошуто)1 твердий нектарин2 ст. л. бальзамічного оцту Багет порізати і помастити маслом, підсушити у бутербродниці, натерти розрізаним часником, з іншої сторони помастити крем-сиром. Нектарин порізати дольками і підсмажити на сухій пательні. Викласти на кожен шматочок багета по дольці нектарина і шматочку прошутто, помастити кулінарним пензликом …
2 пшеничні булочки0,5 авокадо0,5 лайма150 г шинки/соленого лосося2 жовтки4 яйця2 ст. л. білого вина65 г маслаСіль, перець1/2 ч. л. паприки 15 г масла розтопити і обсмажити на ньому розрізані булочки.Авокадо порізати пластинками і полити соком лайму.Шинку порізати і обсмажити з двох сторін на олії на сильному вогні. Яйця зварити по одному – вкинути без шкаралупи …
4 ст. л. гарбузового пюре150 мл молока2 яйця1 ч. л. кориці0, 5 ч. л. імбиру0, 5 ч. л. мускатного горіха0, 5 ч. л. меленої гвоздики2 ст. л. коричневого цукру1 п. ванілі 2 банани8 шматочків тостового хліба Всі складники перебити блендером, шматочки хліба дуже добре вимочити в суміші і обсмажити на маслі.Подавати одразу ж, зверху посипати …
100 г твердого сиру50 г горгонзоли2 ст. л. майонезу3 помідориСіль, перець, сушені трави15 зелених оливок1/3 частина стебла порею1 ст. л. каперсів Сири потерти, помідори порізати кубиками, оливки порізати половинками і порей – півкільцями. Додати решту складників, змішати і викласти на скибки хліба (9 шт.). Запікати 10 хв при 200ᵒС. Викласти на решітку.
1 ст. л. мелених сухарів250 г печериць1 маленька цибулина50 г твердого сиру1 яйце6 шматочків хліба або батона3 ст. л. тертого пармезануСіль, перець0, 5 ч. л. мускатного горіхаЗелена цибуля Гриби і цибулю перебити блендером, додати спеції і трошки протушкувати на олії. Додати потертий твердий сир, яйце і сухарі, вимішати. Викласти суміш на шматочки хліба і запекти …
120 г твердого сиру3 помідори3 ст. л. майонезу4 зубці часнику100 г шинкиПучок зеленої цибулі0,5 банки консервованої кукурудзиСіль, перець1 батон Сир потерти, помідори, шинку і цибулю порізати, видавити часник, додати кукурудзу, спеції, майонез. Викласти на шматочки батона і запікати 10 хв при 180ᵒС.
3 ч. л. хрону (готового з баночки)120 г рікоти130 г засоленого лосося1 ч. л. паприкицедра і сік половини лаймапучок кропу 1/3 червоного перцю Помістити всі інгредієнти в чашу блендера і збити.
100 г засоленого лосося120 г рікоти1 ч. л. готового хрону з баночки3 ст. л. сметанисік половинки лимона¼ синьої цибулини1 ст. л. каперсівПерець Помістити всі інгредієнти крім каперсів в чашу блендера та збити, вимішати з каперсами. Джерело
Пучок зеленої цибулі, дрібно порізати2 зубці часнику100 г філадельфії (маскарпоне, буко або іншого вершкового крем-сиру) 2 ст. л. волоських горіхів, подрібнити і підсмажити на сухій пательні80 г горгонзоли, порізати кубикамиСіль, перець В чаші блендера змішати філадельфію, горіхи, спеції, видавити часник, збити. Додати горгонзолу і цибулю, вимішати. Джерело
10 листочків базилікуСіль5 зубців часнику (видавити),3 ст. л. мелених волоських горіхів1 ст. л. олії200 г філадельфії (маскарпоне, буко або іншого вершкового крем-сиру) 4 ст. л. потертого пармезану В чаші блендера збити базилік, сіль, часник, додати горіхи, олію, філадельфію, пармезан, поперчити, ще збити. Можна додати каперси. Джерело