Прості перевірені рецепти на свята і щодень
Тісто: 170 г борошна150 г цукру1 ст. л. какаоДрібочка солі0,5 ч. л. соди1 ч. л. порошку до печива2 яйця150 г олії (без запаху)140 г кефіру Всі складники для тіста змішати і збити міксером, залишити на 10 хв. Тісто поділити на 3 частини і спекти 3 паляниці – кожну пекти на помащеному пергаменті у тортівниці (20 …
500 г замороженої обліпихи.Розморозити обліпиху і відтиснути через комбайн сік (50 мл соку – в начинку і 150 мл – на желе). Начинка:250 г сиру філадельфія (original), можна замінити сиром “Буко”300 г жирної сметани (найкраще 30% «Молокія» або домашня)1 ст. л. крохмалю (рівна)150 г цукру3 яйця1 п. ванілі50 мл соку обліпихи Основа:100 г сухого пісного …
Основа:200 г сухого пісного печива120 г масла Карамель:50 г коричневого цукру (20 г води щоб розтопити цукор)25 г масла25 г молока (не домашнього!)30 г шоколаду Начинка:500 г шоколадного сиру філадельфія “Milka”600 г жирної сметани (найкраще 20-30% «Молокія» або домашня)1,5 ст. л. крохмалю6 яєць2 п. ванілі Печиво для основи перебити блендером в крихту і добре перемішати …
Тісто:120 г мороженого шпинату (розморозити і відтиснути)Цедра 0,5 лимона130 г цукру3 жовтки5 білків100 г борошна2 ч. л. порошку до печива2 ч. л. крохмалю Сироп:100 г соку лайму20 г цукру50 мл коньяку Крем:175 г рікоти (маскарпоне)300 г кисломолочного сиру (двічі змолоти)200 г сметани80 г цукрової пудри500 г мороженої малини (розморозити і перетерти через сито)1 п. ванілі1 …
Безе-коржі:250 г білка280 г цукрової пудри2 п. ванілі50 г крохмалюМигдальні пластівці Маса:250 г маскарпоне (філадельфії, буко або іншого вершкового крем-сиру)200 г жирної сметани30 г цукрової пудри1 п. загущувача вершків50 мл коньяку Заварний лаймовий крем:2 лайми80 г масла2 яйця75 г цукру1 ст. л. крохмалю20 мл коньяку Помадка:50 г шоколаду1 ст. л. сметани Спекти 3 паляниці, на …
Тісто:70 г маку250 мл молока250 г волоських горіхів200 г масла1 скл. коричневого цукру6 яєць200 г сметани250 г борошна1 п. порошку до печива1/4 ч. л. солі1 п. ванілі Маса:250 г рікоти500 г маскарпоне (філадельфії, буко або іншого вершкового крем-сиру) 350 г домашньої жирної сметани4 ст. л. цукрової пудри250 г малини50 мл коньяку Помадка:150 г сметани150 г білого шоколаду Мак …
Безе-коржі:200 г білка230 г цукрової пудри1 п. ванілі40 г крохмалю4,5 ст. л. мигдальних пластівців Маса:250 г маскарпоне (філадельфії, буко або іншого вершкового крем-сиру) 200 г жирної сметани50 г цукру Агрусовий шар:400 г аґрусу5 г желфіксу3 ст. л. цукру1 п. ванілі4 ст. л. коньяку1 ст. л. крохмалюЗапах Спекти 3 паляниці (поділивши склад продуктів на 3), на кожну окремо перед …
Безе-коржі:200 г білка250 г цукрової пудри40 г крохмалю Маса:300 г маскарпоне (філадельфії, буко або іншого вершкового крем-сиру) 200 г жирної сметани60 г цукрової пудри2 ч. л. какао2 ст. л. коньякуМигдальні пластівціПолуниці Спекти 3 паляниці (поділивши склад продуктів на 3), на кожну окремо перед випіканням замішувати продукти (поділити на 3 частини продукти для коржів) і білки збивати в чистому …
Горіховий брауні:3 яйця100 г цукру150 г масла150 г чорного шоколаду1,5 ч. л. розчинної кави80 г борошна1,5 ст. л. какао1,5 ст. л. горілкиДрібка солі75 г волоських горіхів (грубо змолоти) Вишневий мармелад:700 г морожених вишень1 п. ванілі4 ст. л. цукру1 ст. л. горілки25 г швидкорозчинного желатину Шоколадний мус:1 чорна шоколадка1 молочна шоколадка200 мл молока1,5 ч. л. розчинної …
Безе-коржі:200 г білка250 г цукрової пудри1 п. ванілі40 г крохмалю Маса:300 г маскарпоне (філадельфії, буко або іншого вершкового крем-сиру) 200 г жирної сметани40 г цукрової пудри Малиновий шар:300 г замороженої малини3 г желфіксуЦукор по смаку3 ст. л. коньякуМигдальні пластівці Спекти 3 паляниці (поділивши склад продуктів на 3), на кожну окремо перед випіканням замішувати продукти і білки збивати в …