Торти

Тісто:

170 г борошна
150 г цукру
1 ст. л. какао
Дрібочка солі
0,5 ч. л. соди
1 ч. л. порошку до печива
2 яйця
150 г олії (без запаху)
140 г кефіру

500 г замороженої обліпихи.
Розморозити обліпиху і відтиснути через комбайн сік (50 мл соку – в начинку і 150 мл – на желе).

Начинка:
250 г сиру філадельфія (original), можна замінити сиром “Буко”
300 г жирної сметани (найкраще 30% «Молокія» або домашня)
1 ст. л. крохмалю (рівна)
150 г цукру
3 яйця
1 п. ванілі
50 мл соку обліпихи

Основа:
200 г сухого пісного печива
120 г масла

Карамель:
50 г коричневого цукру (20 г води щоб розтопити цукор)
25 г масла
25 г молока (не домашнього!)
30 г шоколаду

Тісто:
120 г мороженого шпинату (розморозити і відтиснути)
Цедра 0,5 лимона
130 г цукру
3 жовтки

Тісто:
70 г маку
250 мл молока
250 г волоських горіхів
200 г масла
1 скл. коричневого цукру

Горіховий брауні:
3 яйця
100 г цукру
150 г масла
150 г чорного шоколаду
1,5 ч. л. розчинної кави