Прості перевірені рецепти на свята і щодень
Тісто: 170 г борошна, 90 г масла, 1 яйце, трошки води.Для тіста натерти масло до борошна, додати яйце, замісити, викласти тісто з низькими бортиками на тортівницю на пергамент (діаметром 26 см) і запекти 15 хв при 200ᵒС.Начинка:170 г маскарпоне170 г твердого козячого сиру25-30 зубців часнику2 ст. л. пармезану1 ч. л. сушеного часнику1 ч. л. коричневого …
0,5 багетаКрем-сир2 зубці часнику200 г прошутто (хамону, тоненько нарізаного балику, прошуто)1 твердий нектарин2 ст. л. бальзамічного оцту Багет порізати і помастити маслом, підсушити у бутербродниці, натерти розрізаним часником, з іншої сторони помастити крем-сиром. Нектарин порізати дольками і підсмажити на сухій пательні. Викласти на кожен шматочок багета по дольці нектарина і шматочку прошутто, помастити кулінарним пензликом …
1 ст. л. цукру
5 ст. л. оцту
Солі і перцю – на смак
1 кг буряків
0,5 кг свіжого почищеного хрону
110 г масла
120 г цукру
3 яйця
1 ч. л. порошку до печива
150 г в’яленої журавлини (незацукрованої)
240 г цукру
1 п. ванілі
цедра 3х апельсинів
250 мл соку апельсина і лимона
15 г желатину
25 г цукру (на смак)
25 мл білого вина
¼ ч. л. мускатного горіха
Безе-корж:
250 г білка
170 г цукрової пудри
2 п. ванілі
40 г крохмалю
Мигдальні пластівці
Тісто:
400 г борошна
4 яйця
2 п. ванілі
250 г кисломолочного сиру (змолоти)
160 г борошна
Дрібка солі
2 курячі філе
1 апельсин
Сіль, перець
Трави
4 ст. л. меду
6 ст. л. бальзамічного оцту
1 ст. л. кунжуту