Пляцки

Тісто:0,5 кг борошна250 г масла1 яйце1 жовток200 г сметани Масло натерти на грубій тертці до борошна, вимішати, додати яйця і сметану, посікти ножем до утворення тіста, підмісити. Поставити тісто у холодильник на ніч у закритий контейнер. Не перемішуючи розділити тісто на 4 частини і розкачати на деко (36 x 25 см) на пергамент, поколоти виделкою …

4 яйця2 скл. цукру1 скл. олії (рафінованої)1 скл. сильногазованої мінеральної води4 скл. борошна1 п. порошку до печиваФрукти Яйця з цукром збити міксером, додати олію і мінералку і ще збити, додати борошно з порошком, збити до однорідності.Тісто викласти на деко (36 x 25 см) на пергамент, зверху повтсикати фрукти. Пекти 50 хв при 185ᵒС. готовий присипати …

600 г почищеного гарбуза150 г масла, стопитиДрібка солі150 г цукру50 г волоських горіхівЦедра одного апельсина (свіжа)50 г родзинок50 мл білого винаЦукати 1,5 апельсина200 г борошна1,5 ч. л. порошку до печива2 яйця Родзинки замочити у вині. Гарбуз порізати кубиками, залити водою і варити до м’якості. Збити міксером масло з гарбузом і цукром, сіллю. Додати порізані горіхи, …

300 г черешень270 г борошна270 г цукру150 г масла2 яйця100 г сметани Черешні почистити від кісточок, порізати половинками якщо дуже соковиті (інакше пиріг буде гливким) відцідити і змішати з 2 ч. л. крохмалю перед додаванням в тісто. 210 г борошна, 100 г цукру і 150 г масла порізаного кубиками вимішати. Відкласти ¾ скл. цієї суміші …

Нижній шар:1, 5 скл. борошнаДрібка солі1 ч. л. порошку до печива2/3 скл. цукру2/3 скл. волоських горіхів, порізати5 яблук2 яйця8 ст. л. олії Яблука почистити, зняти шкірку, порізати великими кубиками, вимішати з цукром, додати борошно з порошком, сіль, олію, збиті яйця, горіхи, легко вимішати. Тісто викласти на деко (36 x 25 см) на пергамент. Кокосові кульки:1 …

4 яйця1 скл. цукру2 скл. борошна4 ст. л. олії (рафнованої)2 ч. л. порошку до печива1 кг абрикосів Білки збити з цукром, додати жовтки, борошно з порошком і олію. Тісто викласти на деко (36 x 25 см) на пергамент, зверху повтсикати розрізані половинками абрикоси. Пекти 50 хв при 170ᵒС. Готовий присипати цукровою пудрою.

14 білків5 жовтків1 ст. л. маку500 г цукру2 ст. л. олії2 ст. л. какао1 п. киселю (польського!), можна замінити пудингом1 л консервованих вишень300 г борошна1 п. порошку до печива Білки збити окремо до густої піни, тоді збити їх з цукром, добавити олію, борошно, порошок. Тісто розділити на 4 частини. Деко (36 x 25 см) застелити …

Тісто:140 г волоських горіхів80 г фундука9 яєць200 г масла180 г цукру90 г борошна45 г какаоЦедра половинки лимона Помадка:Сік половинки лимона, молочна шоколадка, 3 ст. л. сметани Збити міксером масло з цукром, жовтками, додати борошно, какао, цедру, змелені горіхи. Додати збиті білки в стійку густу піну. Пекти 20 хв при 200ᵒС. Коли вистигне полити стопленою на …

150 г цукру80 г мелених волоських горіхів100 г масло4 грушіЖменя журавлини3 яйця1, 5 ч. л. порошу до печива4 ст. л. какао100 мл молокаПів чорної шоколадки200 г борошна Масло збити міксером з цукром і яйцями, окремо змішати борошно, порошок, какао, потертий шоколад і горіхи. Все разом збити міксером. Зверху повтискати почищені і порізані дольками груші, посипати …

4 яйця170 г цукру200 г борошна150 г масла1 ст. л. сметани1 п. порошку до печиваВаніль0, 5 л. консервованих вишень Жовтки, цукор, ваніль, стоплене масло і сметану збити міксером, додати борошно з порошком, ще збити. Додати збиті до густої стійкої піни білки, легко вимішати лопаткою. Вилити тісто на круглу форму (діаметр 26 см), застелену пергаментом. Можна …