Нижній шар:
1, 5 скл. борошна
Дрібка солі
1 ч. л. порошку до печива
2/3 скл. цукру
2/3 скл. волоських горіхів, порізати
5 яблук
2 яйця
8 ст. л. олії
Яблука почистити, зняти шкірку, порізати великими кубиками, вимішати з цукром, додати борошно з порошком, сіль, олію, збиті яйця, горіхи, легко вимішати. Тісто викласти на деко (36 x 25 см) на пергамент.
Кокосові кульки:
1 п. пудингу або польського киселю
4 білки
120 г цукру
130 г кокосової стружки
Білки легко збити з цукром, додати пудинг, вимішати, додати кокос і вимішати. Сформувати кульки як горіх, викласти їх по нижньому шару.
Верхній шар (його найкраще підготувати в першу чергу):
50 г масла
0,5 скл. цукру
1 скл. борошна
1 ч. л. порошку до печива
0, 5 скл. молока
3 ст. л. повидла
1 яйце
1 ст. л. какао
1 п. ванілі
Масло з цукром, ваніллю і яйцем збити міксером, додати борошно з порошком, какао, повидло, по-трохи додати молоко збиваючи, вимішати.
Викласти цю масу ложкою поміж кокосовими кульками. Пекти 40 хв при 170ᵒС.
