Мафіни і кекси

2 яйця150 мл теплого молокадрібка солі100 г борошна1 ч. л. цукру1 ч. л. олії Блендером збити всі складники разом, так щоб не залишилось грудочок. Залишити на ніч в холодильнику. Вранці ще раз збити.Заповнити тістом силіконову форму на 9 -14 шт. (так щоб були заповнені на половину, приблизно по 30-45 г тіста в кожну формочку). 15-20 …

2 яйця180 мл теплого молокадрібка солі90 г борошна1 п. ванілі1 ст. л. масла0, 5 ч. л. цукру Блендером збити яйця, молоко, сіль, ваніль, цукор, тоді всипати борошно, ще раз добре збити, влити масло (як трошки вистигне) і ще раз дуже добре збити. Обов’язково збивати поетапно додаючи все по черзі, щоб тісто не було забите. Заповнити …

150 г мигдалю (підсушити)80 г борошна4 яйця100 г кисломолочного сиру100 г твердого сиру6 шт. в’ялених помідорівПучок зеленої цибулі3 ст. л. оливкової олії1 ч. л. порошку до печиваДрібка солі Мигдаль змолоти, твердий сир потерти, помідори порізати шматочками. Борошно змішати з порошком і сіллю, додати мигдаль, обидва сири, помідори, додати яйця, олію, 1 ст. л. води, порізану …