Прості перевірені рецепти на свята і щодень
400 г свинини (биток, вирізка, корейка)1 синя цибуляХмелі-сунелі1 червоний перець250 г домашньої сметани200 г печериць1 ч. л. каперсівСіль, перець1 яйце М’ясо змолоти з цибулею, додати трави, яйце і спеції, сформувати котлетки розміром горіха і обсмажити. Перець і печериці грубо порізати, посолити і поперчити, протушкувати, додати каперси і спеції. Влити сметану, додати котлетки і прогріти все …
600 г свинної вирізки (замаринувати на ніч з червоним вином і хмелі-сунелі)
450 г бекону (довгими тонкими смужками)
1,5 ст. л. кінзи (порізати)
2 ст. л. зеленої цибулі (порізати)
110 г горіхів (фундук і мигдаль, змолоти на грубо)
50 г пармезану
2 ст. л. сухарів
Сіль, перець
2 курячі філе
1 яйце
100 г твердого сиру
1 ст. л. крохмалю
0,5 невеличкого кабачка
0,5 червоного перцю
Сіль, перець і паприка до смаку
6 стегон
0, 5 ст. л. меду
2 ч. л. сушеного часнику
Тісто:
400 г борошна
4 яйця
Тісто:
350 г борошна
0,5 ч. л. солі
250 мл молока
1 кг свинини (корейки, битка)100 г горгонзоли (подрібнити)110 г волоських горіхів (почищених і подріблених)8 зубків часнику8 ст. л. оливкової олії0, 5 ч. л. коріандру Змішати блендером горіхи, коріандр, видавлений часник, горгонзолу і олію. Свинину розрізати квадратом-пластом, відбити трохи молоточком, посолити і поперчити. Помастити приготованою сумішшю і загорнути рулетом, закріпити кулінарною ниткою. Запікати у фользі прибл. …
200 г мороженої стручкової квасолі600 г свинної корейки150 г гарбуза3 картоплини1, 5 морквини0,5 цибулини250 мл м’ясного бульйону0,5 скл. червоного вина2 ст. л. томатної пасти2 скл. водиПриправа «до картоплі»Кілька лаврових листківСіль, перець4 зубці часнику М’ясо порізати кубиками, посолити і поперчити, обваляти в борошні, обсмажити на сильному вогні на олії.В глибоку пательню налити бульйон, вино, воду і …
2 ч. л. хмелі-сунелі4 ст. л. яблучного оцту1 ст. л. бальзамічного оцту1 ч. л. мускатного горіха50 г білого вина2 курячі філе1 б. консервованих ананасів1 червоний перець М’ясо і перець порізати смужками, обсмажити на сильному вогні на олії, додати спеції, вино, оцет і воду з ананаса, трохи протушкувати і додати порізані ананаси.
2 червоні перці великі або 3 середні300 г свинини1 ч. л. паприки150 г твердої моцарели (100 г – поверх і 50 г в середину)1 синя цибуля2 зубці часнику2 помідори (почистити від шкірки)1 ч. л. хмелі-мунелі2 ст. л. пармезанусіль, перець Цибулю змолоти з м’ясом і помідорами, видавити часник, додати трави і спеції, пармезан. Перець почистити і …