Тісто:
400 г борошна
4 яйця
Начинка:
1 ч. л. сушених трав (наприклад хмелі-сунелі)
550 г свинного ошийка, змолоти
Сіль, перець
3 цибулини, змолоти
Начинку добре вимішати. Замісити тісто на машинці для пасти/равіолі на цифрі 6 і наповнювати фаршем. Варити у підсоленій воді помішуючи кілька раз.
