Печиво

170 г білка1 п. ванілі115 г цукрової пудри25 г крохмалю Начинка:Жменя мигдальних пластівцівКоньяк для замочування вишень200 г заморожених вишень Крем:140 г будь-якого крем-сиру170 г жирної сметани15 г цукрової пудри1 п. загущувача вершків Вишні розморозити в теплій воді, викласти на сито. Замочити їх на добу у коньяку.Збити білки в густу стійку піну, додати пудру, крохмаль і …

250 г борошна240 г масла50 мл води1 жовток1 ст. л. оцту Борошно і масло посікти ножем до дрібних часточок масла. Воду з жовтком і оцтом збити і вилити у тісто, сікти ножиком. Стягнути тісто докупи руками в кулю (не місити!). Поставити на годину в холодильник в присипаний борошном в закритий контейнер.Присипати борошном з двох боків, …

125 г масла30 г цукрової пудри1 п. ваніліДрібка солі140 г борошна75 г мигдалю1/4 ч. л. кориціКоньяк (спробувати чи не гірчить!) Мигдаль опустити у кип’яток і залишити на 2 хв. Процідити і швидко занурити у холодну воду. Зняти шкірку, підсушити горіхи на пергаменті у при 100ᵒС 5 хв. Збити масло з сіллю, корицею, пудрою і ваніллю, …

Тісто:
100 г масла
Дрібка солі
250 мл води
200 г борошна
4 яйця

Тісто:
250 г борошна
2 жовтки
1 ч. л. оцту
50 мл води
50 мл сметани

1 апельсин
2 яйця (+ 1 яйце для змащування)
130 г мигдалю
250 г борошна

500 г борошна
150 г масла
100 г цукру
1 яйце

350 г борошна
80 г цукру
200 мл грецького йогурту
2 ч. л. порошку до печива
85 г масла (стопити)

250 г борошна
0, 5 ч. л. соди
80 г масла
1/3 скл. кефіру
50 г цукру
1 яйце

170 г борошна
120 г масла, потерти
75 г цукрової пудри
6 жовтків
90 г кокосової стружки