250 г борошна
0, 5 ч. л. соди
80 г масла
1/3 скл. кефіру
50 г цукру
1 яйце
До борошна натерти масло, додати соду погашену оцтом, в ямку додати кефір, цукор і жовтки, вимішати спочатку їх, а тоді з борошном. Вирізати товщиною 4 мм, змащувати білком і макати в цукор. Пекти 15-20 хв при 180ᵒС.
