1 п. масла
0,7 скл. кефіру або кислого молока
3 скл. борошна
4 яйця
200 г цукру
До борошна натерти масло, додати жовтки і кефір, замісити тісто і виліпити 40 кульок розміром горіха, залишити на 40 хв у холодильнику. Збити білки з цукром. Кожну кульку розкачати, по центру викласти білок і заліпити як вареник, тоді ще раз скласти і заліпити. Випікати 30 хв при 180ᵒС. Коли вистигнуть посипати цукровою пудрою.
