Брауні

800 г м’якоті хурми (приблизно 4 хурми, 150 г м’якоті – в ганаш, 600 г – в тісто, 50 – для прикрашання), 100 г масла, 0,5 ч. л. солі, 3 яйця, 150 г цукру, 300 г борошна, 3 ст. л. какао, 1,5 ч. л. порошку до печиваГанаш: 150 г м’якоті хурми, 100 г сметани, 1 …

75 г цукру2 чорні шоколадки160 г масла3 ст. л. какао130 г борошна5 яєць1 п. ваніліДрібка солі3 ст. л. коньяку300 г полуниць Круглу форму (діаметр 23 см) вистелити пергаментом (або нероз’ємну скляну форму помастити маслом). Розтопити на водяній бані шоколад з маргарином. Додати коньяк, какао, цукор, ваніль, яйця і збити міксером, додати борошно і сіль, ще …

5 яєць150 г цукру150 г масла1, 5 чорної шоколадки75 г борошна1 ст. л. крохмалю350 г малини Круглу форму (діаметр 26 см) вистелити пергаментом. Збити міксером яйця з цукром, розтопити на водяній бані шоколад і з маслом і додати до яєчної суміші, ще збити міксером і додати борошно і крохмаль, збити, додати малину і вимішати лопаткою. …

150 г цукру75 г борошна75 г какао1 п. ванілі50 г волоських горіхів2 чорні шоколадки2 яйця150 г маслаДрібка солі Помадка:100 г білого шоколаду50 г сметани Яйця збити з цукром і ваніллю, шоколад з маслом стопити на водяній бані і додати до яєчної суміші, додати порізані горіхи, борошно, какао, добре вимішати. Вилити тісто на круглу форму (26 …

3 великі апельсини6 чорних шоколадок 3 пачки масла12 яєць450 г цукру4,5 ст. л. крохмалю240 г борошна3 ст. л. коньяку Прямокутну форму (36 x 25 см) вистелити пергаментом, помастити і посипати борошном. Апельсини варити 1,5 год з шкіркою на слабкому вогні, як вистигнуть з шкіркою змолоти (витягти кісточки). Шоколадки і масло стопити на бані і вистудити. Збити жовтки з 300 г …

200 г цукру3 ст. л. какао1 ч. л. порошку до печива3 чорні шоколадки370 г масла4 ст. л. борошна6 яєць Шоколад з маслом стопити на водяній бані, додати цукор, какао, порошок, сіль, борошно, збиті яйця, добре вимішати. Викласти тісто на помащену круглу форму. В тісто можна додати горіхи. Пекти 45 хв при 170ᵒС.Поливка: 100 г шоколаду …