7 картоплин, 5 зварених яєць, 2 цибулини.
Для заливки: 9 ст. ложок сметани, 1 яйце, 1 ст. л. гірчиці в зернах, 1 ч. л. мускатного горіха, сіль, перець, пучок кропу (дрібно порізати).
Почищену картоплю порізати кружальцями товщиною 1 -1,5 см і варити кілька хвилин в підсоленій воді. Порізану кубиками цибулю підсмажити на олії до золотавого кольору. Зварені на твердо яйця порізати кружальцями. Викладати шарами у форму – картопля, цибуля, яйця, посолти, поперчити, залити заливкою (всі складники для заливки добре вимішати).
Запікати 30 хв при 180ᵒС.
Посипати зеленою цибулею, подавати з маринованими грибами.
Можна додати до сметани подрібнену бринзу.
