1 апельсин
2 яйця (+ 1 яйце для змащування)
130 г мигдалю
250 г борошна
100 г цукру
50 г масла
Дрібка солі
0, 5 ч. л. порошку до печива
Яйця, сіль, цукор і масло збити міксером, додати цедру апельсина, борошно, порошок і збити ще раз, додати порізаний мигдаль і вимішати. Сформувати з тіста з валки присипаючи борошном, викласти на помащене деко і помастити збитим яйцем. Пекти 25 хв при 180°C.
Потім витягнути і трошки охолодити і порізати шматочками товщиною 1,5 см і пекти ще по 5 хв, потім перевернути і пекти ще 5 хв (на режимі обдуву).
