2 яйця
150 мл теплого молока
дрібка солі
100 г борошна
1 ч. л. цукру
1 ч. л. олії
Блендером збити всі складники разом, так щоб не залишилось грудочок. Залишити на ніч в холодильнику. Вранці ще раз збити.
Заповнити тістом силіконову форму на 9 -14 шт. (так щоб були заповнені на половину, приблизно по 30-45 г тіста в кожну формочку). 15-20 хв пекти при 220ᵒС на нижній поличці не відкриваючи духовку на металевій решітці від духовки, тоді на 170ᵒС пекти ще 5-10 хв до золотисто-коричневого – щоб в сумі було 25 хв, 15+10 хв або 20+5 хв.
Мають сильно вирости і бути порожнистими в середині. Гарячі викласти на решітку, подавати зразу ж як вистигнуть 5 -10 хв, наприклад з крем-сиром і фруктами.
