Прості перевірені рецепти на свята і щодень
1 апельсин2 яйця (+ 1 яйце для змащування)130 г мигдалю250 г борошна100 г цукру50 г маслаДрібка солі0, 5 ч. л. порошку до печива Яйця, сіль, цукор і масло збити міксером, додати цедру апельсина, борошно, порошок і збити ще раз, додати порізаний мигдаль і вимішати. Сформувати з тіста з валки присипаючи борошном, викласти на помащене деко …
6 стегон0, 5 ст. л. меду2 ч. л. сушеного часнику1 ч. л. паприки75 мл соєвого соусуСіль, перець3 ст. л. олії Всі складники разом перебити блендером і замаринувати стегна на декілька годин (або на ніч), викласти їх у скляну форму. Запікати 40 хв при 200ᵒС, в кінці ще 5 хв на режимі «гриль».
Тісто:400 г борошна4 яйця Начинка:1 ч. л. сушених трав (наприклад хмелі-сунелі)550 г свинного ошийка, змолотиСіль, перець3 цибулини, змолоти Начинку добре вимішати. Замісити тісто на машинці для пасти/равіолі на цифрі 6 і наповнювати фаршем. Варити у підсоленій воді помішуючи кілька раз.
Тісто:200 г борошна2 яйця Соус:50 г сушених білих грибів250 мл домашньої сметани100 мл білого вина4 зубці часникуСіль, перець3 ст. л. масла1 цибулина Пармезан для подачі Замісити тісто і розкачати на машинці для пасти на цифрі 6-7.Гриби промити, залити гарячою водою (0,5 л) і настояти 30 хв.Відцідити гриби і порізати шматочками (грибний настій не виливати!). Розігріти …
2 пшеничні булочки0,5 авокадо0,5 лайма150 г шинки/соленого лосося2 жовтки4 яйця2 ст. л. білого вина65 г маслаСіль, перець1/2 ч. л. паприки 15 г масла розтопити і обсмажити на ньому розрізані булочки.Авокадо порізати пластинками і полити соком лайму.Шинку порізати і обсмажити з двох сторін на олії на сильному вогні. Яйця зварити по одному – вкинути без шкаралупи …
60 г борошна1 ч. л. цукру1 ч. л. порошку до печива1 ст. л. какао100 г полуниць100 г йогурту50 мл молока1 яйце1 ст. л. олії Всі складники крім полуниць збити вінчиком блендера, полуниці порізати кубиками і вимішати з тістом.Смажити на середньому вогні, готові посипати цукровою пудрою. Виходить 13 шт.
Тісто:350 г борошна0,5 ч. л. солі250 мл молока Начинка:0, 5 кг свинини (вирізка, биток, корейка) (можна на половину з яловичиною)3 сині цибулини0,5 ч. л. перцю1 ч. л. солі (без верху)1 ч. л. хмелі-сунелі Змішати молоко, борошно і сіль, замісити і залишити накритим вологим рушником на 1,5 год. М’ясо з цибулею змолоти на грубому ножі, посолити …
2 яйця180 мл теплого молокадрібка солі90 г борошна1 п. ванілі1 ст. л. масла0, 5 ч. л. цукру Блендером збити яйця, молоко, сіль, ваніль, цукор, тоді всипати борошно, ще раз добре збити, влити масло (як трошки вистигне) і ще раз дуже добре збити. Обов’язково збивати поетапно додаючи все по черзі, щоб тісто не було забите. Заповнити …
1 ч. л. порошку до печива25 мл олії100 г салямі1 яйце250 мл молока150 г борошнаДрібка соліДрібка сушених трав70 г твердого сиру Жовток, молоко, порошок, борошно, трави і олію збити міксером, додати потертий сир і дрібно порізану салямі, додати збитий в густу піну білок, збити ще раз. Пекти у вафельниці 8 хв, викласти на хвилин на …
1 огірокжменя чері1 кулька моцарели 125пів синьої цубулиниполовинка авокадо Заправка:3 зубці часнику1 ст. л. діжонської гірчиці1 ст. л. гострої/ м’якої гірчиціСік четвертинки лайма4 ст. л. олії Моцарелу, огірок і авокадо порізати кубиками, цибулю дрібно порізати, чері-половинками. Для заправки все разом збити блендером.
