Прості перевірені рецепти на свята і щодень
250 г домашнього кисломолочного сиру2 ст. л. крохмалю4 ст. л. цукру2 яйця250 г гарбуза50 г сушеної журавлини1 ч. л. порошку до печиваДрібка солі150 г цільнозернового борошна Гарбуз зварити і перебити в пюре. Збити блендером сир, додати гарбузове пюре з цукром, крохмаль, борошно, порошок, яйця, журавлину, сіль. Всі складники добре вимішати, викласти в паперові форми (12 …
2 п. желе270 мл жирної домашньої сметани1 ст. л. цукрової пудри3 вафлі Помадка:55 г чорного шоколаду3 ст. л. сметани3 ст. л. коньяку В 400 мл гарячої води розвести 2 пакети желе. Сметану з цукром збити, додати желе і збити ще раз. Роз’ємну форму для торта викласти харчовою плівкою. Викласти вафлі, переклавши масою, залишити у холодильнику …
400 г домашнього кисломолочного сиру4 ст. л. крохмалю2 ст. л. цукру100 г сметани1 яйце400 г гарбуза1 банан40 г сушеної журавлини1 ч. л. апельсинової цедриДрібка солі Помадка:80 г білого шоколаду2 ст. л. сметани Гарбуз зварити і перебити в пюре. Збити блендером сир з бананом і цукром, додати гарбузове пюре, крохмаль, цедру, сметану, яйце, журавлину, сіль. Пекти …
1 середній кабачок2 курячі філе1 ч. л. приправи «до м’яса»Сіль, перець2 ст. л. пармезану Кабачок тонко порізати, посолити і поперчити, помастити олією, викласти на застелене фольгою деко.Філе порізати тонкими смужками і відбити, викласти на кабачок, посолити і поперчити, посипати приправою. Зверху посипати потертим пармезаном. Запікати до готовності при 200ᵒС. Кабачок можна замінити баклажаном (без шкірки).
4 яйця2 скл. цукру1 скл. олії (рафінованої)1 скл. сильногазованої мінеральної води4 скл. борошна1 п. порошку до печиваФрукти Яйця з цукром збити міксером, додати олію і мінералку і ще збити, додати борошно з порошком, збити до однорідності.Тісто викласти на деко (36 x 25 см) на пергамент, зверху повтсикати фрукти. Пекти 50 хв при 185ᵒС. готовий присипати …
2 яйця1 скл. цукру1 скл. кефіру1, 5 скл. борошна1 ч. л. порошку до печиваЧерешніКрохмаль для обмакування черешень Збити міксером все разом для тіста, черешні обмакати в крохмалі (якщо дуже соковиті), заповнити паперові формочки тістом, в кожну вкласти по 3-4 черешні (або консервовані вишні). Пекти 20 хв при 180ᵒС. Виходить 12 штук.
1 куряче філе1 середній кабачок0,5 ч. л. приправи «до м’яса»Сіль, перець2 ст. л. пармезану6 в’ялених помідорів2 зубки часнику1 цибулина Цибулю дрібно порізати, потушкувати на олії, видавити часник і додати змелене філе.Додати спеції, добре обсмажити, додати дрібно порізані помідори, вимішати.Кабачки порізати кружальцями, вирізати насіння, посолити і помастити олією.Викласти на фольгу кабачки і начинити фаршем. Посипати тертим …
Гречаники:1 скл. гречки350 г курячого філе300 г свинного битка4 цибулиниСіль, перець6 яєцьСухарі для обкачування Підливка:300 г печериць1 цибуля1 морквина6 ст. л. сметани3 ст. л. борошна М’ясо і 2 цибулини змолоти, посолити, поперчити, додати зварену в підсоленій воді гречку. Ще 2 цибулини дрібно порізати і підсмажити, додати до фаршу, додати 3 яйця і вимішати. Сформувати котлетки, …
1,5 кг свинини (биток, корейка, вирізка)3-4 зубці часнику2 ст. л. оливкової оліїСіль, перець Підливка:100 г білого вина(1 ст. л. крохмалю)450 мл сметани2 цибулини3-4 зубці часнику1 ч. л. сушених травСіль, перець Для свинини змішати видавлений часник, сіль, перець, олію, загорнути у фольгу і запікати 1 годину при 200ᵒС. Для підливки дрібно порізану цибулю злегка підсмажити, видавити …
600 г почищеного гарбуза150 г масла, стопитиДрібка солі150 г цукру50 г волоських горіхівЦедра одного апельсина (свіжа)50 г родзинок50 мл білого винаЦукати 1,5 апельсина200 г борошна1,5 ч. л. порошку до печива2 яйця Родзинки замочити у вині. Гарбуз порізати кубиками, залити водою і варити до м’якості. Збити міксером масло з гарбузом і цукром, сіллю. Додати порізані горіхи, …
