400 г домашнього кисломолочного сиру
4 ст. л. крохмалю
2 ст. л. цукру
100 г сметани
1 яйце
400 г гарбуза
1 банан
40 г сушеної журавлини
1 ч. л. апельсинової цедри
Дрібка солі
Помадка:
80 г білого шоколаду
2 ст. л. сметани
Гарбуз зварити і перебити в пюре. Збити блендером сир з бананом і цукром, додати гарбузове пюре, крохмаль, цедру, сметану, яйце, журавлину, сіль.
Пекти в помащеній формі 20 хв при 170ᵒС.
Шоколад з сметаною стопити на водяній бані, полити готову запіканку.
