2 хурми
550 г домашнього кисломолочного сиру
0,5 скл. манної крупи
4 ст. л. меду
1 пакетик ванільного цукру
2 яйця
2 ст. л. сметани
3 ст. л. коньяку
1 ст. л. крохмалю
М’якоть хурми перебити блендером з ваніллю і медом. Сир збити блендером, додати манку, жовтки, крохмаль, сметану, коньяк і збити блендером ще раз. Потім акуратно вмішати білки збиті в густу піну, додати хурму і вимішати. У помащену форму вилити сирну масу і запікати 30 хв при 180ᵒС.
