Прості перевірені рецепти на свята і щодень
Тісто:3,5 скл. борошна1 п. масла3 ст. л. сметани1 ч. л. порошку до печива4 жовтки1 скл. цукру3 ст. л. какао Начинка:1,5 кг домашнього кисломолочного сиру3 яйця2 ст. л. масла2 ст. л. сметани2 ст. л. крохмалюСік 1 лимона1 п. ванілі1,5 скл. цукруЖменя волоських горіхів1 л консервованих вишень1 п. киселю Тісто: Вимішати сметану, жовтки і цукор, додати масло …
2 зварені яйця100 г моцарели в кулькахШматочок порею2 помідори0,5 червоного перцюКілька оливок 2 ст. л. оливкової олії1 ст. л. бальзамічного оцтуСік половини лайма Всі складники порізати невеликими кубиками, змішати олію з винним оцтом, додати сік, заправити.
2 курячі філе0,5 невеликого кабачка1 червоний перець1 синя цибулина5 ст. л. сметани1 ч. л. приправи «до м’яса»Сіль, перець М’ясо порізати кубиками, додати приправу і спеції, обсмажити на сильному вогні на олії. Перець, кабачок і цибулю порізати і додати до м’яса, долити трохи води і олії, тушкувати до м’якості овочів приблизно 15 хв. Додати сметану, тушкувати …
100 г борошна25 г кокосової стружки1 ч. л. порошку до печива4 ст. л. коньяку170 мл молока2 яйця3 ст. л. олії1 ч. л. цукру1 п. ванілі Кокосову стружку замочити на ніц в коньяку. Жовтки, цукор, молоко і олію збити. Додати до цього борошно, порошок, кокосову стружку і ваніль, ще збити. Окремо збити білки до стійкої піни …
2 філе2 цибулини2 ч. л. приправи «до м’яса»Жменя чері1,5 скл. сметани1 середній кабачок3 ст. л. тертого пармезану3 яйця Цибулю дрібно порізати і підсмажити, додати грубо порізане філе, спеції і обсмажити на сильному вогні, все разом змолоти. У помащену форму для запікання викласти тонкі кільця кабачка, зверху філе, ще раз шар кабачка і філе. Поверх викласти …
Нижній корж:150 г волоських горіхів15 шт. фініків1 ст. л. какао40 г кокосової стружки1 ст. л. масла1 ч. л. рідкого меду Сирний шар:1, 3 кг домашнього кисломолочного сиру8 ст. л. цукру6 ст. л. сметани3 яйцяСік одного лимона4 ст. л. соку з чорниці і малини4 ст. л. крохмалю Верхній шар:1 л малини1, 5 скл. чорниці5 ст. л. …
2 курячі філеСіль, перець4 ст. л. песто1 кулька моцарели (125 г)4 в’ялені помідори Філе розрізати пополам, відбити, посолити і поперчити.Кожен шматочок помастити песто, викласти дві пластинки моцарели і дольку помідора.Скріпити зубочисткою, обсмажити на сильному вогні на олії, перекласти у форму для запікання, витягти зубочистки і запекти до готовності при 190ᵒС.
4 курячі стегна100 г фетиКілька гілочок чебрецюСіль, перецьСушені трави1 синя цибулина2 персики2 ст. л. рідкого меду2 ст. л. бальзамічного оцту Стегна натерти сіллю, перцем і травами, перекласти у форму для запікання. Поряд викласти дольки персиків і цибулі. Мед вимішати з винним оцтом і зверху рівномірно полити. Посолити, поперчити, скропити олією. Зверху викласти чебрець і кубики …
250 г м’яса з індичої гомілки8 трубочок канелоні1 червоний перецьКріп1 зубок часнику1/3 ч. л. мускатного горіха1/3 ч. л. паприки1/3 ч. л. коріандруСіль, перецьПів цибулиниПів морквини50 г твердого сиру1 ст. л. пармезану2 помідори Цибулю і моркву потерти і потушкувати, додати змелене м’ясо, сіль, перець. Начинити трубочки м’ясом і викласти у змащену форму. Помідори і перець збити …
300 г черешень270 г борошна270 г цукру150 г масла2 яйця100 г сметани Черешні почистити від кісточок, порізати половинками якщо дуже соковиті (інакше пиріг буде гливким) відцідити і змішати з 2 ч. л. крохмалю перед додаванням в тісто. 210 г борошна, 100 г цукру і 150 г масла порізаного кубиками вимішати. Відкласти ¾ скл. цієї суміші …
