100 г борошна
25 г кокосової стружки
1 ч. л. порошку до печива
4 ст. л. коньяку
170 мл молока
2 яйця
3 ст. л. олії
1 ч. л. цукру
1 п. ванілі
Кокосову стружку замочити на ніц в коньяку. Жовтки, цукор, молоко і олію збити. Додати до цього борошно, порошок, кокосову стружку і ваніль, ще збити. Окремо збити білки до стійкої піни і вимішати з загальною масою. Випікати у помащеній вафельниці 7 хв, виходить 7 шт. Викладати на решітку. Подавати відразу.
