250 г м’яса з індичої гомілки
8 трубочок канелоні
1 червоний перець
Кріп
1 зубок часнику
1/3 ч. л. мускатного горіха
1/3 ч. л. паприки
1/3 ч. л. коріандру
Сіль, перець
Пів цибулини
Пів морквини
50 г твердого сиру
1 ст. л. пармезану
2 помідори
Цибулю і моркву потерти і потушкувати, додати змелене м’ясо, сіль, перець. Начинити трубочки м’ясом і викласти у змащену форму.
Помідори і перець збити блендером, додати спеції, сіль і перець, порізаний кріп, видавити часник, тушкувати, додавши трошки води. Залити соусом канелоні, запікати 25 хв при 190ᵒС.
Наприкінці посипати потертим сиром і запікати ще 3 хв.
