0,5 кабачка
1 червоний перець
3-4 картоплини
1 синя цибулина
10 печериць
4 ст. л. пармезану
Соус:
7 зубців часнику
1 ч. л. паприки
Сіль, перець
1 ст. л. гірчиці
Сік 0,5 лимона
9 ст. л. олії
1 ст. л. соєвого соусу
Всі складники для соусу перебити разом блендером.
Картоплю кубиками і половину цибулі смужками викласти у скляну форму.
Гриби перець, кабачок і половину цибулі кубиками викласти в іншу скляну форму.
Овочі замаринувати соусом і залишити на 30 хв, тоді запікати 30 хв при 220ᵒС. Посипати пармезаном.
