Тісто: 200 г борошна, 100 г масла, 40 г меленого фундука, 1 яйце, трошки холодної води. Замісити тісто і викласти прямокутну форму (36 x 25 см) зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності при 200ᵒС (на половині зняти пергамент). Присипати меленими сухарями.
Начинка: 1 кг груш (почистити), 250 г сиру камамбер, 60 г фундука, рідкий мед.
Ліщину підігріти при 180ᵒС, протерти від лушпини.
Грушки почистити і порізати шматочками 4 мм, викласти рядами в перемішку з порізаним сиром. Пекти 30 хв при 180ᵒС. Зверху полити медом і посипати порізаними горіхами.
