4 половинки консервованих персиків
6 ст. л. сиропу з консервованих персиків
1 яйце
1 скл. борошна
1 ч. л. порошку до печива
2 ст. л. рафінованої олії
2 ст. л. цукру
Дрібка солі
Збити блендером персики з сиропом, додати жовток, борошно, порошок, олію, цукор, ще добре збити, додати збитий у густу піну білок, вимішати. Випікати у помащеній вафельниці 5 хв, виходить 6 шт. Готові викладати на решітку, густо посипати цукровою пудрою. Подавати відразу.
