3 банани
2 яйця
2 ст. л. цукрової пудри
2 ст. л. борошна
2 ст. л. молока
Кориця, ваніль і пудра для подачі
Жовтки з пудрою, борошном і молоком збити міксером. Додати збиті блендером 2 банани, ще раз збити. Білки збити до густої піни і вимішати з тістом до однорідної маси.
Скляну форму помастити маслом, посипати цукровою пудрою. Вилити тісто і запікати 20 хв при 180ᵒС. Гаряче суфле посипати ваніллю і цукровою пудрою. Подавати одразу ж, з порізаним бананом, присипати корицею.
