Тісто:
2 скл. пшеничного борошна
0, 5 скл. цільнозернового борошна
0, 5 скл. теплого молока
20 г свіжих дріжджів
120 г масла
1 яйце
1 білок
Начинка:
1 капустина
2 цибулини
40 г білих сушених грибів
Пів банки консервованої кукурудзи
0,75 скл. сухого рису
2 помідори
Сіль, перець
1 ч. л. хмелі-сунелі
Молоко загріти, додати стоплене масло і дріжджі, вимішати, додати яйце, борошно і замісити.
Гриби залити гарячою водою (0,5 л) і залишити на 30 хв, витягти і порізати маленькими шматочками, настій процідити.
Капусту розрізати на кілька частин, злегка відварити і змолоти, вимішати з підсмаженою цибулею і грибами, додати зварений рис і кукурудзу, додати спеції, порізати помідори, вимішати.
Більшою частиною розкачаного тіста викласти помащене деко (36 x 25 см), викласти фарш і накрити рештою тіста, поколоти виделкою, змастити білком і посипати кунжутом. Пекти 30 хв при 190ᵒС.
