Прості перевірені рецепти на свята і щодень
250 г готового листкового тістаСіль, перець200 г мороженого шпинату200 г лосося/сьомги30 г пармезану (потерти)0,5 цибулі Шпинат з цибулею порізати і протушкувати, перебити блендером, додати спеції.Тісто розкачати, помастити шпинатом, посипати сиром і викласти кубиками рибу. Загорнути рулетом і випікати 20 хв при 200ᵒС. Джерело
Тісто:100 г борошна200 мл молока3 яйця35 г масла (стопити)40 г цукру30 г меду1 п. ванілі450 г черешень Штрейзель:30 г борошна30 г масла30 г цукру30 г фундука Для штрейзелю всі складники разом перебити блендером і відкласти у холодильник.Черешні почистити від кісточок.Для тіста яйця, мед, ваніль, масло, молоко і цукор збити блендером, додати борошно і ще раз …
1 кулька моцарели (125 г)2 лаваші0,5 б. консервованої кукурудзи1 куряче філе0,5 цибулини Корейська морква:300 г моркви2 ст. л. яблучного оцтуСіль, перець1 ч. л. цукру3 зубці часнику1 ст. л. оливкової олії Соус:1 ч. л. каперсів350 г сметаниСік 0, 5 лаймаВелика жменя листя базиліку1 ч. л. бальзамічного оцту3 ч. л. м’якої гірчиці Моркву потерти на тертці, додати …
1 велика цибулина1 морква0,5 середнього цукіні600 г корейкиСіль, перець1 ч. л. сухого часнику30 г пармезану30 г панірувальних сухарів1 яйце Соус:3 зубці часнику1 цибулина4 помідориСіль, перець2 ч. л. каперсів М’ясо змолоти з цибулею, додати потерті цукіні і моркву, спеції, яйце, пармезан, сухарі. Вимішати і сформувати кульки (18 шт.). Викласти їх на пергамент і запікати 25 хв …
2 курячі філе300 мл м’ясного бульйону150 г молодого горошку7 ст. л. потертого пармезану50 мл білого вина200 мл сметани1 цибуля Філе порізати кубиками і обсмажити на олії на сильному вогні, відкласти.Дрібно порізану цибулю трохи протушкувати, додати вино (щоб випарувалось), долити бульйон, додати горошок і тушкувати до м’якості горошку. Долити сметану. Додати філе і пармезан.
350 г борошна80 г цукру200 мл грецького йогурту2 ч. л. порошку до печива85 г масла (стопити) Начинка:Кориця за смаком350 г кисломолочного сиру (змолоти)1 яйце50 г масла3 ст. л. цукру Із всіх складників замісити гладке тісто. Для начинки все разом перебити блендером.З тіста сформувати валик і порізати на шматочки як на вареники, розкачати, вкласти начинку і …
2 кг домашніх помідорів0,5 скл. білого вина1 цибуля3 зубці часнику1 морква400 мл м’ясного бульйону1 ч. л. бальзамічного оцту1,5 ст. л. цукруСіль, перецьПучок базиліку Для грінок:3 шматочки хліба0,5 ч. л. солі2 ст. л. оливкової олії1 ч. л. сушеного часнику У глибокій пательні на розігрітій олії потушкувати дрібно порізану цибулю, додати цукор, сіль, потерту моркву, видавити часник, …
550 г курячого філе0,5 цибулі1 яйцеСіль, перець1 ст. л. сухарів150 г мороженого шпинату Підлива:0,5 цибулі4 зубці часнику200 мл бульйону200 мл сметани1 ч. л. мускату1, 5 ч. л. сушеного часнику1 ст. л. цільнозернового борошнаСіль, перець Філе змолоти з цибулею, розмороженим і відтиснутим шпинатом, додати яйце, сухарі і спеції, сформувати кульки і випікати на пергаменті 20 хв …
800 мл м’ясного бульйонуКілька шматочків готового шашлика430 г почищеного зеленого горошку1 велика синя цибулина2 зубці часнику70 г масла2 ст. л. сметаниСіль, перецьПармезан для подачі В глибокій пательні розігріти масло і обсмажити до прозорого порізану цибулю, видавити часник. Додати горошок і помішуючи коротко протушкувати, влити бульйон, додати шашлик і варити 15 хв. Витягти шашлики, додати сметану …
Безе-корж:250 г білка170 г цукрової пудри2 п. ванілі40 г крохмалюМигдальні пластівці Маса:200 г маскарпоне (філадельфії, буко або іншого вершкового крем-сиру) 250 г жирної сметани20 г цукрової пудри1 п. загущувача вершків Фруктовий мус:300 г мороженої ожини50 мл коньяку200 г ревеню3 ст. л. цукру1 п. желе (червоного)2 п. ванілі1 ст. л. соку лайма1 ст. л. соку лимона Збити білки в …
