Прості перевірені рецепти на свята і щодень
Крем:5 жовтків380 мл молока60 г цукру30 г крохмалю2 п. ванілі5 ст. л. коньяку Жовтки, цукор, молоко, крохмаль і ваніль збити вінчиком блендера. На слабенькому вогні варити до загустіння збиваючи на низькій швидкості. Додати коньяк. Тісто:3 яйця40 г цукру40 г розтопленого масла150 мл сметани180 мл молока150 г борошнацедра 1 апельсинаДрібка солі Кориця35 г мигдалю Жовтки з …
Тісто: 300 мл молока (підігріти)100 мл води1 яйцеДрібка солі120 г борошна1 ст. л. олії1/4 ч. л. соди50 г змелених волоських горіхівЦедра 1 апельсина Збити вінчиком блендера яйце і молоко з водою, сіль, соду, олію, по трохи частинами додавати борошно (пересіваючи через сито, щоб не утворились комки, збивати).Смажити, протираючи змоченою олією серветкою на середньому вогні. Виходить …
4 картоплини1 морква1 середній буряк0,5 л маринованих опеньок1 б. консервованого горошкуЗелена цибуля Заправка:10 зубців часнику2 ст. л. діжонської гірчиці2 ст. л. гострої/ м’якої гірчиціСік одного лайма10 ст. л. олії Овочі зварити, почистити і порізати кубиками, гриби порізати шматочками, цибулю дрібно порізати, додати горошок.Для заправки видавити часник, всі складники добре разом збити блендером.
2 малі стиглі банани125 г грецького йогурту50 г волоських горіхів (змолоти на дрібно)125 г борошна1 ч. л. порошку до печива0,5 ч. л. кориціДрібка солі50 г коричневого цукру1 яйце50 г масла (стопити) Збити блендером банани і яйце, йогурт і масло.Змішати борошно, порошок, цукор, горіхи, корицю і сіль.Збити все разом, пекти 7 хв у змащеній вафельниці, викладати …
3 ч. л. порошку до печива60 г цукруСвіжа цедра одного апельсина50 мл соку апельсина2 яйця75 г масла (стопити)150 г борошна200 мл молока Жовток, цукор, цедру і сік збивати вінчиком блендера. Додати борошно, порошок, молоко і дрібку солі, ще збивати.Додати масло (стоплене трохи охолодити) і збиті до стійкої піни білки. Добре вимішати. Пекти у змащеній вафельниці …
1,5 ст. л. приправи «до картоплі»450 г почищеної сирої картоплі2 ст. л. крохмалю2 ст. л. молока0, 5 ч. л. солі1 яйце У воду додати сіль, зварити картоплю до готовності, злити воду і перем’яти товкачем з жовтком, приправою, молоком і крохмалем. Коли вистигне додати збитий до стійкої піни білок, вимішати. Формувати кульки розміром горіха і обсмажити …
3 стиглі банани2 ч. л. крохмалю25 г какао1 п. ванілі1 ст. л. коньяку2 білки3 ст. л. цукру Банани перебити блендером, додати ваніль, коньяк, крохмаль і какао. Додати збитий до стійкої піни білок, вимішати.Пекти 15 хв при 190ᵒС в скляній помащеній формі. Посипати цукровою пудрою. Джерело
1 стиглий банан40 г чорного шоколаду1 яйце0,5 скл. молока1 скл. борошна1 ч. л. порошку¼ ч. л. кориці1, 5 ст. л. масла Масло стопити з шоколадом, додати збитий блендером банан. Додати решту складників і збити ще раз. Пекти у змащеній вафельниці 8 хв. Виходить 8 шт. Викладати на решітку і посипати цукровою пудрою, подавати відразу ж. …
2 п. ванілі250 г кисломолочного сиру (змолоти)160 г борошнаДрібка солі10 г порошку до печива2 ст. л. цукру2 яйця Сир збити з яйцями, додати решту складників збити ще раз і замісити липке тісто.Сформувати кульки розміром горіха або трошки менше (відщипувати руками присипаними борошном). У глибокій пательні добре розігріти достатню кількість олії щоб пампушки «плавали», тоді скрутити …
на 4 порції: Крупа:400 мл домашньої сметани400 мл води140 г кукурудзяної крупи1 ч. л. цукруСіль100 г бринзи/фети Підливка:50 г сушених білих грибів250 мл домашньої сметани100 мл білого вина4 зубці часникуСіль, перець3 ст. л. масла1 цибулина Зелена цибуля для подачі Підливка:Гриби промити, залити гарячою водою (0,5 л), пів години настояти.Відцідити гриби і порізати шматочками (грибний настій …
