Прості перевірені рецепти на свята і щодень
1 кг свинини (корейки, битка)100 г горгонзоли (подрібнити)110 г волоських горіхів (почищених і подріблених)8 зубків часнику8 ст. л. оливкової олії0, 5 ч. л. коріандру Змішати блендером горіхи, коріандр, видавлений часник, горгонзолу і олію. Свинину розрізати квадратом-пластом, відбити трохи молоточком, посолити і поперчити. Помастити приготованою сумішшю і загорнути рулетом, закріпити кулінарною ниткою. Запікати у фользі прибл. …
3 банани2 яйця2 ст. л. цукрової пудри2 ст. л. борошна2 ст. л. молокаКориця, ваніль і пудра для подачі Жовтки з пудрою, борошном і молоком збити міксером. Додати збиті блендером 2 банани, ще раз збити. Білки збити до густої піни і вимішати з тістом до однорідної маси. Скляну форму помастити маслом, посипати цукровою пудрою. Вилити тісто …
2 п. ванілі100 г грецького йогурту200 г гарбузового пюре60 г кураги (порізати)170 г борошна2 яйця2 ст. л. оліїі2 ст. л. цукру2 ч. л. порошку до печива Гарбуз (приблизно 400 г) почистити, порізати шматочками і зварити до м’якості, злити воду, перебити блендером.Всі складники збити разом блендером, смажити на середньому вогні. Джерело
11 білків300 г борошна300 г цукру200 г масла (розтопити)2 ст. л. крохмалю50 г мигдалю100 г чорносливу2 п. ванілі5 ст. л. какао2 ч. л. порошку до печива Білки збити з ваніллю до стійкої піни. Окремо змішати порошок, крохмаль, цукор і борошно. Міксером вимішати сухі складники з білками, тоді з маслом. Вмішати порізані чорнослив і мигдаль. Тісто …
Тісто:120 г мороженого шпинату (розморозити і відтиснути)Цедра 0,5 лимона130 г цукру3 жовтки5 білків100 г борошна2 ч. л. порошку до печива2 ч. л. крохмалю Сироп:100 г соку лайму20 г цукру50 мл коньяку Крем:175 г рікоти (маскарпоне)300 г кисломолочного сиру (двічі змолоти)200 г сметани80 г цукрової пудри500 г мороженої малини (розморозити і перетерти через сито)1 п. ванілі1 …
500 г борошна150 г масла100 г цукру1 яйце0,5 скл. сметани0,5 ч. л. соди80 г маку 10 волоських горіхів (для прикрашання)Білок (не збивати, для змащування) Замісити тісто, розкачувати на 0,5 см, вирізати, макати у білок і цукор, посипати кожне порізаними горіхами.Випікати 10 хв при 180ᵒС. Виходить 35 шт. Джерело
350 г чорносливу1 великий апельсин1/4 склянки коньяку2 яйця250 мл молока0, 5 скл. цукру2 ч. л. порошку до печива2 скл. борошна100 г волоських горіхів Чорнослив порізати кубиками, з апельсина вичавити сік, додати порізану дрібними смужками шкірку апельсина, це все в банку і залити коньяком, поставити на кілька годин в холодильник. Яйця з цукром і молоком збити …
Тісто: 300 мл молока (підігріти)100 мл води1 яйцеДрібка солі120 г борошна1 ст. л. олії1/4 ч. л. соди20 г какао Начинка:4 банани250 г маскарпоне200 г сметани2 ст. л. пудри15 г ванілі Збити вінчиком блендера яйце і молоко з водою, сіль, соду, какао, олію, по трохи частинами додавати борошно (пересіваючи через сито, щоб не утворились комки, збивати).Смажити, …
1 скл. сметани1 скл. борошна3 ст. л. цукру2 яйця2 ст. л. какао1 банан4 ст. л. олії4 ст. л. молокаДрібка солі1, 5 ч. л. порошку до печива Збити мокрі складники, додати сухі складники і ще раз збити, додати порізаний банан. Смажити по столовій ложці. Джерело
50 г пудри250 г маскарпоне2 яйця250 г кисломолочного сиру (змолоти)100 г чорного шоколаду (розтопити на водяній бані)1 ст. л. борошна18 шт. чорносливу0,5 скл. коньяку Чорнослив на годину залити коньяком. Всі складники з коньяком що залишився перебити блендером. Силіконові форми помастити олією (9 шт.). У кожну форму викласти по чорносливу, зверху викласти сир і зверху в …
