11 білків
300 г борошна
300 г цукру
200 г масла (розтопити)
2 ст. л. крохмалю
50 г мигдалю
100 г чорносливу
2 п. ванілі
5 ст. л. какао
2 ч. л. порошку до печива
Білки збити з ваніллю до стійкої піни. Окремо змішати порошок, крохмаль, цукор і борошно. Міксером вимішати сухі складники з білками, тоді з маслом. Вмішати порізані чорнослив і мигдаль.
Тісто розділити на 2 частини, до однієї додати какао і вимішати міксером. Подовгасту кексову форму помастити і присипати борошном. Налити кожне тісто по черзі і помішати ложкою. Пекти 40 хв при 200ᵒС.
