350 г чорносливу
1 великий апельсин
1/4 склянки коньяку
2 яйця
250 мл молока
0, 5 скл. цукру
2 ч. л. порошку до печива
2 скл. борошна
100 г волоських горіхів
Чорнослив порізати кубиками, з апельсина вичавити сік, додати порізану дрібними смужками шкірку апельсина, це все в банку і залити коньяком, поставити на кілька годин в холодильник. Яйця з цукром і молоком збити міксером, додати начинку з холодильника, вимішати, додати борошно з порошком і порізані горіхи, вимішати лопаткою. Круглу кексову форму помастити і посипати борошном, викласти тісто, пекти 45 хв при 190ᵒС, має бути золотисто-коричневий. Готовий зверху густо притрусити цукровою пудрою.
