3 ч. л. порошку до печива
60 г цукру
Свіжа цедра одного апельсина
50 мл соку апельсина
2 яйця
75 г масла (стопити)
150 г борошна
200 мл молока
Жовток, цукор, цедру і сік збивати вінчиком блендера. Додати борошно, порошок, молоко і дрібку солі, ще збивати.
Додати масло (стоплене трохи охолодити) і збиті до стійкої піни білки. Добре вимішати. Пекти у змащеній вафельниці 7 хв. Готові викладати на решітку, посипати цукровою пудрою. Подавати одразу ж.
