Прості перевірені рецепти на свята і щодень
Тісто:150 г масла1 яйце1 скл. борошнаКілька ложок холодної води1 жовток До борошна натерти масло, вимішати, додати все решта і замісити. Тісто викласти на пергамент на деко (36 x 25 см). Пекти до готовності при 200ᵒС (поколоти виделкою якщо підніматиметься). Начинка: 200 г фети порізати кубиками і викласти на підпечене тісто, зверху залити вимішані 0,5 скл. …
Для бісквіту:100 г борошна50 г крохмалю2 чорні шоколадки50 г масла1 ч. л. розчинної кави¼ скл. гарячої води50 мл апельсинового сокуЦедра одного апельсина6 яєць50 г какао200 г цукру +2 ст. л. цукруДрібка солі Крем:3 ч. л. крохмалю1 п. загущувача сметани3, 5 апельсина (=трошки більше, ніж 1 скл. соку)60 г масла75 г цукру2 яйця1 жовток400 г жирної …
200 г масла6 ст. л. білого цукру2 ст. л. коричневого цукру4 яйця30 г мигдалю (дрібно змолоти)2/3 скл. волоських горіхів (грубо порубати)1 скл. борошна (повна)2/3 ч. л. мускату2/3 ч. л. кориці70 г сухої журавлини70 г кураги (порізати)0,5 ч. л. порошку до печива Міксером збити яйця, масло і 2 види цукру, додати решту вкладників, вимішати. Сухофрукти перед …
400 г домашнього кисломолочного сиру2 ст. л. крохмалю3 ст. л. цукру2 ст. л. сметани1 яйце2 ст. л. маку1-2 груші Груші почистити від шкірки. Збити блендером сир, додати яйце, мак, цукор, крохмаль, сметану. Форму помастити. Перекласти туди сирну масу, втиснути порізані дольками груші. Пекти 20 хв при 170ᵒС. Груші можна замінити жменею вишень.
Тісто: 200 г борошна (можна наполовину з цільнозерновим), 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води.До борошна натерти масло, вимішати, додати все решта і замісити. Тісто викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності при 200ᵒС (на половині зняти пергамент). Зверху викласти начинку і …
400 г домашнього кисломолочного сиру2 яйця1,5 скл. цукру3 скл. борошна (можна на половину з цільнозерновим)1,5 ч. л. соди (погасити оцтом)1 пакетик ванілі Замісити тісто, розкачати на 0, 5 см , вирізати склянкою і з дірочкою (корком) по середині, посмажити на середньому вогні. Готові притрусити цукровою пудрою. Тісто не перезамішувати, інакше вийдуть дуже забиті.
Тісто: 200 г борошна (можна наполовину з цільнозерновим), 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води.До борошна натерти масло, вимішати, додати все решта і замісити. Тісто викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності при 200ᵒС (на половині зняти пергамент). Зверху викласти начинку.Начинка: 1 …
1 кг свинної корейкиСіль, перець1 цибулина2 ст. л. діжонської гірчиці4 зубці часникусушені трави2 гілочки свіжого розмарину2 ст. л. олії Корейку порізати по 0,7 см (як батон), посолити, поперчити, додати потерту цибулину, гірчицю, видавити часник, додати сушені трави, розмарин, олію, покласти в контейнер на ніч в холодильник. На розігрітій олії трохи підсмажити кожен шматок з двох …
1 кг домашнього кисломолочного сиру, змолоти3 ст. л. родзинок3 яйця150 г цукру3 ст. л. крохмалю2 п. ваніліДрібка солі150 г борошна5 ст. л . манки3 ст. л. зацукрованої апельсинової цедри Борошно для обкачування Все добре вимішати, по 1 ст. л . маси формувати сирники і обкачувати в борошні. Смажити на слабкому/середньому вогні лише до золотистого кольору …
Тісто: 200 г борошна (можна наполовину з цільнозерновим), 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води.До борошна натерти масло, вимішати, додати все решта і замісити. Тісто викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності при 200ᵒС (на половині зняти пергамент). Начинка: 600 г чері …
