Тісто:
150 г масла
1 яйце
1 скл. борошна
Кілька ложок холодної води
1 жовток
До борошна натерти масло, вимішати, додати все решта і замісити. Тісто викласти на пергамент на деко (36 x 25 см). Пекти до готовності при 200ᵒС (поколоти виделкою якщо підніматиметься).
Начинка: 200 г фети порізати кубиками і викласти на підпечене тісто, зверху залити вимішані 0,5 скл. сметани і 3 яйця, поперчити. Коли підпечеться зверху викласти 100 г в’ялених помідорів і грубо порізане і потушковане на олії стебло порею, посипати сушеними травами, залишити у вимкненій духовці.
