Вафлі з лососем
160 г борошна
1 червоний перець
0,5 синьої цибулини
125 мл молока
1 яйце
1 ст. л. олії
Котлетки в сметанному соусі
Котлети:
700 г курячого філе
2 яйця
2 великі цибулі
2 ч. л. приправи «до м’ясних страв»
1 ст. л. сухарів
Сіль, перець
Класична сирна запіканка з родзинками
850 г домашнього кисломолочного сиру
3 ст. л. манки
1 ст. л. крохмалю
6 ст. л. цукру
2 ст. л. сметани
Салат з курки і перцю
1,5 куряче філе
1 ч. л. гострої гірчиці
2 червоні перці
5 білків
Зелена цибуля
Торт-безе з лаймовим заварним кремом
Безе-коржі:
250 г білка
280 г цукрової пудри
2 п. ванілі
50 г крохмалю
Мигдальні пластівці
Безе-рулет з вишнями
Безе-корж:
250 г білка
250 г цукрової пудри
2 п. ванілі
50 г крохмалю
Штоллен
550 г борошна
1,5 п. порошку до печива
1 п. ванілі
2 яйця
150 г цукру
250 г кисломолочного сиру
Шпинатний рулет з лососем
300 г мороженого шпинату
1 ст. л. крохмалю
2 зубки часнику
½ ч. л. солі
½ ч. л. мускатного горіха
½ ч. л. перцю
Маківник
Тісто:
500 г борошна
250 мл молока
2 жовтки
25 г свіжих дріжджів
50 г масла
100 г цукру
Дрібка солі
1 п. ванілі
Кутя
200 г пшениці (обчищеної для куті)
100 г кураги
2/3 скл. маку
6 ст. л. волоських горіхів
Узвар
Мед