850 г домашнього кисломолочного сиру
3 ст. л. манки
1 ст. л. крохмалю
6 ст. л. цукру
2 ст. л. сметани
6 яєць
2 ч. л. апельсинової цедри
100 г родзинок
Помадка:
80 г шоколаду
2 ст. л. сметани
Мигдальні пластівці
Яйця збити з цукром, додати манку, крохмаль, цедру, сметану, родзинки, змелений сир, добре вимішати.
Пекти в помащеній формі 35 хв при 170ᵒС.
Шоколад з сметаною стопити на водяній бані, полити готову запіканку.
