Прості перевірені рецепти на свята і щодень
Безе-коржі:200 г білка230 г цукрової пудри1 п. ванілі40 г крохмалю4,5 ст. л. мигдальних пластівців Маса:250 г маскарпоне (філадельфії, буко або іншого вершкового крем-сиру) 200 г жирної сметани50 г цукру Агрусовий шар:400 г аґрусу5 г желфіксу3 ст. л. цукру1 п. ванілі4 ст. л. коньяку1 ст. л. крохмалюЗапах Спекти 3 паляниці (поділивши склад продуктів на 3), на кожну окремо перед …
250 г борошна0, 5 ч. л. соди80 г масла1/3 скл. кефіру50 г цукру1 яйце До борошна натерти масло, додати соду погашену оцтом, в ямку додати кефір, цукор і жовтки, вимішати спочатку їх, а тоді з борошном. Вирізати товщиною 4 мм, змащувати білком і макати в цукор. Пекти 15-20 хв при 180ᵒС.
7 картоплин, 5 зварених яєць, 2 цибулини. Для заливки: 9 ст. ложок сметани, 1 яйце, 1 ст. л. гірчиці в зернах, 1 ч. л. мускатного горіха, сіль, перець, пучок кропу (дрібно порізати). Почищену картоплю порізати кружальцями товщиною 1 -1,5 см і варити кілька хвилин в підсоленій воді. Порізану кубиками цибулю підсмажити на олії до золотавого …
Тісто: 300 мл молока (підігріти)100 мл води1 яйцеДрібка солі120 г борошна1 ст. л. олії1/4 ч. л. соди Начинка: 2 цибулини3 зварені яйця2 курячі філеСіль, перець, сушені трави Збити вінчиком блендера яйце і молоко з водою, сіль, соду, олію, по трохи частинами додавати борошно (пересіваючи через сито, щоб не утворились комки, збивати).Смажити, протираючи змоченою олією серветкою …
Пучок зеленої цибулі, дрібно порізати2 зубці часнику100 г філадельфії (маскарпоне, буко або іншого вершкового крем-сиру) 2 ст. л. волоських горіхів, подрібнити і підсмажити на сухій пательні80 г горгонзоли, порізати кубикамиСіль, перець В чаші блендера змішати філадельфію, горіхи, спеції, видавити часник, збити. Додати горгонзолу і цибулю, вимішати. Джерело
1 ст. л. цукру1 скл. борошна1 скл. кокосової стружки2 яйця50 г масла1,5 скл. молока1 ч. л. порошку до печива1 п. ванілі0, 5 ч. л. кардамону Масло розтопити. Борошно, ваніль, кардамон, порошок, цукор і кокос змішати, додати до цього жовток, масло і молоко. Білок збити до стійкої піни і вмішати до попередньої суміші. Смжаити на середньому …
600 г індичого м’яса (з філе)Сіль, перецьСушені трави2/3 ч. л. паприки1, 5 ч. л. крохмалю1 цибулина1 зубок часнику1 морква2 лаврові листки0,5 л індичого бульйонуЖменя в’ялених помідорів0, 5 скл. сметани М’ясо порізати шматочками, вимішати з спеціями, травами і крохмалем, обсмажити на олії на великому вогні. Додати порізану кубиками цибулю і моркву, видавити часник, протушкувати. Додати лавровий …
400 г замороженої квасолі1 ст. л. кунжуту1 куряче філеСіль, перець1 ч. л. паприки0, 5 ч. л. імбиру3 зубці часнику Квасолю зварити, кунжут посмажити на сухій пательні. Філе порізати шматочками, додати паприку, імбир, сіль і перець, видавити часник, вимішати і залишити на 30 хв, тоді посмажити, додати квасолю і кунжут, добре вимішати і ще трохи потушкувати.
Нижній шар:1, 5 скл. борошнаДрібка солі1 ч. л. порошку до печива2/3 скл. цукру2/3 скл. волоських горіхів, порізати5 яблук2 яйця8 ст. л. олії Яблука почистити, зняти шкірку, порізати великими кубиками, вимішати з цукром, додати борошно з порошком, сіль, олію, збиті яйця, горіхи, легко вимішати. Тісто викласти на деко (36 x 25 см) на пергамент. Кокосові кульки:1 …
2 чорні шоколадки100 г масла70 г борошна5 яєць4 ч. л. какао90 г цукру Масло і шоколад стопити на водяній бані, яйця з цукром збити міксером і додати до шоколаду, коли він трохи вистигне, додати борошно і какао. Випікати у паперових формочках 15 хв при 180ᵒС. Виходить 12 штук.
