Прості перевірені рецепти на свята і щодень
Нижній корж:150 г волоських горіхів15 шт. фініків1 ст. л. какао40 г кокосової стружки1 ст. л. масла1 ч. л. рідкого меду Сирний шар:1, 3 кг домашнього кисломолочного сиру8 ст. л. цукру6 ст. л. сметани3 яйцяСік одного лимона4 ст. л. соку з чорниці і малини4 ст. л. крохмалю Верхній шар:1 л малини1, 5 скл. чорниці5 ст. л. …
600 г домашнього кисломолочного сиру3 ст. л. крохмалю4,5 ст. л. цукру3 ст. л. сметани2 яйця4 ст. л. коньяку10 абрикосівДрібка кориці1 ст. л. какао3 ст. л. мигдальних пластівців Збити блендером сир, додати яйця, цукор, крохмаль, сметану. Форму помастити. Перекласти туди сирну масу, зверху повтискати абрикоси. Притрусити зверху корицею і какао через сито сирну масу, посипати мигдальними …
800 г домашнього кисломолочного сиру300 г сметани (+ 2 ст. л. для помадки)2,5 ч. л. г желатину160 г білого шоколаду160 г чорного шоколаду (+ 70 г для помадки)160 г молочного шоколаду3 ч. л. розчинної кави Шоколад стопити кожен окремо на водяній бані, сир змолоти. Желатин розвести у ¼ скл. холодної води, через 3 хв. підігріти …
Тісто:200 г пшеничного борошна150 г цільнозернового борошна150 мл теплого молока5 г сухих дріжджів0, 5 ч. л. цукру1 ст. л. олії0, 5 ч. л. солі Начинка: 300 г кисломолочного сиру300 г домашньої сметаниСільПерець1 синя цибулина2 ч. л. гірчиці2 ч. л. хмелі-сунелі1 ст. л. соку лимона2 ч. л. діжонської гірчиці0, 5 скл. червоного вина600 г свинини (битка, …
Тісто: 300 г борошна, 200 г масла, 1 ч. л. цукру, 2 жовтки, трошки води.Трояндовий шар: 12 ст. л. перетертих з цукром пелюсток рожі, 200 г волоських горіхів, 100 г коньяку. Сир: 1, 5 кг сиру, 5 ст. л. цукру, 6 жовтків, 5 білків, 9 ст. л. сметани, 2 п. сметанкового пудингу, сік одного лайма. …
Тісто:3 скл. борошна300 г масла1 скл. цукру2 ч. л. порошку до печива Начинка:1200 г домашнього кисломолочного сиру1,5 скл. цукру8 яєць3 ст. л. манки6 ст. л. маку (прибл. 90 г)2 п. ванілі1 б. консервованих персиків (850 г) Тісто: Борошно з порошком вимішати, додати цукор і нарізаний шматочками масло. Руками перетерти тісто (не замішувати). Начинка: Сир змолоти, …
Тісто: 100 г борошна цільнозернового, 100 г борошна пшеничного, 100 г масла, 1 яйце, сіль, трошки води. До борошна натерти масла, добре вимішати, додати воду і яйце, замісити. Тісто поставити у холодильник на 30 хв, тоді викласти у круглу форму (26 см в діаметрі), зробивши бортики, зверху покласти пергамент і зверху каштани/квасолю. Пекти до готовності …
150 г мигдалю (підсушити)80 г борошна4 яйця100 г кисломолочного сиру100 г твердого сиру6 шт. в’ялених помідорівПучок зеленої цибулі3 ст. л. оливкової олії1 ч. л. порошку до печиваДрібка солі Мигдаль змолоти, твердий сир потерти, помідори порізати шматочками. Борошно змішати з порошком і сіллю, додати мигдаль, обидва сири, помідори, додати яйця, олію, 1 ст. л. води, порізану …
Тісто:35 г цільнозернового борошна200 г пшеничного борошна1 ч. л. коричневого цукру50 г масла1 яйце1 ч. л. оливкової олії8 г сухих дріжджів Начинка:0, 5 кг печериць1 стебло пореюПоловинка синьої цибуліЖменя сушених грибів1 яйце1 ч. л. крохмалю1 ч. л. маслаСіль, перець, сушені трави300 г кисломолочного сиру Сухі гриби залити киплячим молоком на 4 години. В пів склянки …
Тісто:300 г борошна200 г маслаТрошки води2 жовтки1 ч. л. цукру Сирна маса:1600 г сиру8 ст. л. цукру5 ст. л. крохмалю9 ст. л. сметани5 жовтків7 білків Сливи:900 г слив2 ст. л. какао1 ст. л. крохмалю2/3 скл. червоного вина3 ст. л. цукруДрібка кориці Помадка:100 г малини150 г сметани150 г білого шоколаду Сливи порізати на четвертинки, додати вино, …