600 г домашнього кисломолочного сиру
3 ст. л. крохмалю
4,5 ст. л. цукру
3 ст. л. сметани
2 яйця
4 ст. л. коньяку
10 абрикосів
Дрібка кориці
1 ст. л. какао
3 ст. л. мигдальних пластівців
Збити блендером сир, додати яйця, цукор, крохмаль, сметану. Форму помастити. Перекласти туди сирну масу, зверху повтискати абрикоси. Притрусити зверху корицею і какао через сито сирну масу, посипати мигдальними пластівцями і скропити коньяком. Пекти 20 хв при 170ᵒС.
