Прості перевірені рецепти на свята і щодень
250 г готового листкового тістаСіль, перець200 г мороженого шпинату200 г лосося/сьомги30 г пармезану (потерти)0,5 цибулі Шпинат з цибулею порізати і протушкувати, перебити блендером, додати спеції.Тісто розкачати, помастити шпинатом, посипати сиром і викласти кубиками рибу. Загорнути рулетом і випікати 20 хв при 200ᵒС. Джерело
1 велика цибулина1 морква0,5 середнього цукіні600 г корейкиСіль, перець1 ч. л. сухого часнику30 г пармезану30 г панірувальних сухарів1 яйце Соус:3 зубці часнику1 цибулина4 помідориСіль, перець2 ч. л. каперсів М’ясо змолоти з цибулею, додати потерті цукіні і моркву, спеції, яйце, пармезан, сухарі. Вимішати і сформувати кульки (18 шт.). Викласти їх на пергамент і запікати 25 хв …
2 курячі філе300 мл м’ясного бульйону150 г молодого горошку7 ст. л. потертого пармезану50 мл білого вина200 мл сметани1 цибуля Філе порізати кубиками і обсмажити на олії на сильному вогні, відкласти.Дрібно порізану цибулю трохи протушкувати, додати вино (щоб випарувалось), долити бульйон, додати горошок і тушкувати до м’якості горошку. Долити сметану. Додати філе і пармезан.
600 г курячого філе2 яйця0,5 скл. молока60 г пармезану6 ст. л. цільнозернового борошнаСіль, перець Кляр: Борошно з молоком і жовтками збити, додати потертий пармезан і білки збиті до густої піни.Філе порізати, відбити молотком до м’яса, посолити і поперчити, обмакати у клярі і смажити.
170 г мороженого шпинату2 ст. л. пармезану1 цибулина2 курячі філе3 зубки часнику0,5 л м’ясного бульйону150 мл сметаниСіль, перець Філе порізати кубиками, посолити, поперчити, посипати борошном і обсмажити на сильному вогні на олії.Окремо підсмажити дрібно порізану цибулю, видавити часник, додати шпинат, протушкувати, додати бульйон.Сметану вимішати з 1 ст. л. борошна, додати до пательні разом з філе. …
1,5 л м’ясного бульйону1 скл. квасолі1 морквина2-3 картоплини1 цибуля3 зубці часникуСіль, перець Квасолю на ніч замочити, воду злити і зварити у свіжій воді (приблизно годину). Закпи’ятити бульйон, додати почищену і порізану моркву і картоплю, дрібно порізану і підсмажену цибулю, додати квасолю, видавити часник. Збити блендером, подавати з сухариками і пармезаном. Сухарики: 3 шматочки хліба порізати …
Тісто: 270 г борошна, 170 мл кефіру, 3 ст. л. олії, 1/2 ч. л. цукру, 1/2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. порошку до печива. Соус: 200 мл сметани, сіль, перець, 60 г масла, 50 г борошна, 4 зубці часнику, 1 ч. л. мускатного горіха Начинка: 1 помідор, 2 сині цибулі (замариновані через ніч), 250 …
2 курячі філе0,5 кг баклажанів1 зелений перець200 г сметани0,5 ч. л. хмелі-сунеліСіль, перець3 ст. л. пармезану1 цибулина Баклажани почистити і порізати кубиками, посолити і залишити на 15 хв. Промити їх і протушкувати з дрібно порізаними цибулею і перцем.Філе порізати кубиками, додати до овочів, додати спеції, сметану, обсмажити.Викласти у форму для запікання, посипати тертим пармезаном. Запікати …
1 середній кабачок2 курячі філе1 ч. л. приправи «до м’яса»Сіль, перець2 ст. л. пармезану Кабачок тонко порізати, посолити і поперчити, помастити олією, викласти на застелене фольгою деко.Філе порізати тонкими смужками і відбити, викласти на кабачок, посолити і поперчити, посипати приправою. Зверху посипати потертим пармезаном. Запікати до готовності при 200ᵒС. Кабачок можна замінити баклажаном (без шкірки).
1 куряче філе1 середній кабачок0,5 ч. л. приправи «до м’яса»Сіль, перець2 ст. л. пармезану6 в’ялених помідорів2 зубки часнику1 цибулина Цибулю дрібно порізати, потушкувати на олії, видавити часник і додати змелене філе.Додати спеції, добре обсмажити, додати дрібно порізані помідори, вимішати.Кабачки порізати кружальцями, вирізати насіння, посолити і помастити олією.Викласти на фольгу кабачки і начинити фаршем. Посипати тертим …