Прості перевірені рецепти на свята і щодень
Тісто:1 ч. л. солі250 г борошна1 ст. л. оливкової олії0, 5 ч. л. цукру5 г сухих швидкорозчинних дріжджів150 мл теплої води Для тіста всі складники змішати, замісити і залишити на годину у мисці прикритій мокрим рушничком, (найкраще у теплому місці). Начинка:125 г рікоти125 г бринзи125 г твердого сиру2 яйця Бринзу потерти і вимішати з рікотою. …
100 г запеченого гарбуза1 помідорПучок листя салату170 г м’якого сиру (бринзи)1 ст. л. гарбузового насіння¼ синьої цибулі Заправка:1 ст. л. оливкової олії1 ч. л. рідкого меду1 ч. л. соєвого соусу1 зубок часникуСіль, перець Гарбуз почистити, порізати маленькими шматочками, помастити олією, посолити і поперчити, запекти до готовності при 200ᵒС. Помідор і сир порізати кубиками, цибулю півкільцями, …
6 яєцьзелена цибуля1 ч. л. гірчицісік 1/3 лимона50 г бринзи2 ч. л. сметаниСіль, перець Яйця зварити, розрізати половинками, вийняти жовтки. В мисці змішати жовтки, гірчицю, лимонний сік, бринзу потерту на тертці, сіль, перець, сметану. Половинки білків начинити сумішшю, посипати зеленою цибулею.
5 картоплин100 г бринзи1 синя цибулина2 зубці часнику5 яєць5 ст. л. сметани150 г шпинатуСіль, перець Картоплю підварити, порізати кружальцями і підсмажити. Збити блендером яйця, сметану, спеції. Обсмажити порізані цибулю і часник, додати перебитий шпинат, додати це до яєчної суміші. В помащену форму для запікання викласти картоплю, тоді яєчно-шпинатну суміш, зверху посипати порізаною бринзою. Запікати при …
Тісто:320 г борошна150 г масла1 яйцеТрошки води Начинка:250 г песто500 г чері250 г фети (бринизи)Листя базиліку2 ст. л. пармезану(моцарела в маленьких кульках) Замісити тісто і покласти на годинку в холодильник. Велике деко від духовки застелити пергаментом і помастити. Тісто розкачати і підпекти при 200ᵒС. Помастити тісто песто, зверху викласти половинками чері, кубики бринзи бринзи, посипати …
Тісто:200 г борошна100 г масла1 ч. л. сушених трав40 г тертого пармезану/грана паданоТрошки води Начинка:1 синя цибулина1 кабачок1 кг гарбуза100 г оливок (чорних і зелених)250 г бринзи Заливка:150 г сметани1 яйце Велике деко від духовки застелити пергаментом і помастити. Тісто замісити, розкачати і підпекти при 200ᵒС. Гарбуз порізати пластинками товщиною 0, 5 см, викласти на …
Тісто:200 г борошна100 г масла5 ст. л. водидрібка солі Начинка:200 г твердого сиру300 г домашнього кисломолочного сиру50 г бринзи3 зубки часнику1 яйце1 ст. л. сметаниКріп2 помідориСіль, перець Борошно з маслом добре перетерти, додати воду і сіль, поставити в пакет і в холодильник на годину. Твердий сир потерти на грубій тертці, бринзу потерти на дрібній тертці, …
2/3 скл. нутуПучок петрушки1,5 червоного перцю3 огірки200 г бринзи4 помідориПів синьої цибуліЖменя оливок Нут замочити на 8 год в холодній воді, варити годину без солі. Додати порізані кубиками овочі, посолити і поперчити, заправити оливковою олією з соком пів лимона.
1/4 синьої цибулини300 г бринзиПучок салатного листя і руколиЛьонКунжут4 ст. л. волоських горіхів2 персики1 куряче філе Заправка:4 ст. л. оливкової олії2 ст. л. бальзамічного оцту1 ч. л. гірчиці в зернах1 ч. л. рідкого медуСіль, перецьПрованські трави Порізати кубиками цибулю, бринзу, персики. Філе натерти сіллю, перцем і травами, запекти на фользі (на закриваючи її), порізати кубиками. …
Тісто:150 г масла1 яйце1 скл. борошнаКілька ложок холодної води1 жовток До борошна натерти масло, вимішати, додати все решта і замісити. Тісто викласти на пергамент на деко (36 x 25 см). Пекти до готовності при 200ᵒС (поколоти виделкою якщо підніматиметься). Начинка: 200 г фети порізати кубиками і викласти на підпечене тісто, зверху залити вимішані 0,5 скл. …