Прості перевірені рецепти на свята і щодень
Тісто: 270 г борошна, 170 мл кефіру, 3 ст. л. олії, 1/2 ч. л. цукру, 1/2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. порошку до печива. Соус: 200 мл сметани, сіль, перець, 60 г масла, 50 г борошна, 4 зубці часнику, 1 ч. л. мускатного горіха Начинка: 1 помідор, 2 сині цибулі (замариновані через ніч), 250 …
Гречаники:1 скл. гречки350 г курячого філе300 г свинного битка4 цибулиниСіль, перець6 яєцьСухарі для обкачування Підливка:300 г печериць1 цибуля1 морквина6 ст. л. сметани3 ст. л. борошна М’ясо і 2 цибулини змолоти, посолити, поперчити, додати зварену в підсоленій воді гречку. Ще 2 цибулини дрібно порізати і підсмажити, додати до фаршу, додати 3 яйця і вимішати. Сформувати котлетки, …
700 г свинного битка5 великих печериць2 червоні перці1 синя цибулина5 ст. л. сметани1 ч. л. приправи «до м’яса»Сіль, перець Свинину порізати невеличкими кубиками, вимішати з спеціями і приправою, обсмажити на сильному вогні на олії. Перець і цибулю порізати смужками і додати до м’яса, долити трохи води і олії, тушкувати до м’якості овочів приблизно 15 хв. …
500 г цвітної капусти (1 невеличка головка)300 г печериць70 г твердого сиру200 мл сметаниПлавлений сирокКріп4 зубці часникуСіль, перець Капусту порізати суцвіттями і в підсоленій воді кілька хвилин підварити. Гриби порізати четвертинками і обсмажити, додати до них на пательню сметану, потерти плавлений сирок, посолити і поперчити, видавити часник, додати цвітну капусту і порізаний кріп, вимішати. Викласти …
Для тіста:300 г борошна20 г свіжих дріжджів200 мл води2, 5 ст. л. оливкової олії0, 5 ч. л. цукру0, 5 ч. л. солі Для соусу: 250 г рікоти1 ч. л. паприки1 ч. л. сушених травСіль, перець Для начинки:Кулька моцарели (125 г)Половинка синьої цибулі1 помідор4 печериці1 червоний перець Змішати борошно, цукор, сіль, дріжджі, перетерти і вимішати. Додати …
Для тіста:300 г борошна20 г свіжих дріжджів200 мл води2, 5 ст. л. оливкової олії0, 5 ч. л. цукру0, 5 ч. л. солі Для соусу: 0,5 баночки томатів-пелаті2 ст. л. томатного соусу1 ч. л. сушених трав Для начинки:0, 5 банки кукурудзи або 1 баночка тунця1 синя цибуля1 помідор150 г твердого сируЖменя зелених оливок3 печериці Змішати борошно, …
Тісто:35 г цільнозернового борошна200 г пшеничного борошна1 ч. л. коричневого цукру50 г масла1 яйце1 ч. л. оливкової олії8 г сухих дріжджів Начинка:0, 5 кг печериць1 стебло пореюПоловинка синьої цибуліЖменя сушених грибів1 яйце1 ч. л. крохмалю1 ч. л. маслаСіль, перець, сушені трави300 г кисломолочного сиру Сухі гриби залити киплячим молоком на 4 години. В пів склянки …
140 г кукурудзяної каші150 г фети5 печериць1 червоний перець1 баночка тунцяПоловинка синьої цибуліЗаливка: 1 яйце, пів ст. л. гірчиці в зернах, 4 ст. л. сметани Кашу зварити, підсмажити порізані цибулю, перець і гриби, додати тунець і вимішати з кашею. Викласти у форму для запікання, полити заливкою (змішавши блендером всі складники), зверху посипати порізаною фетою. Запікати …
Тісто:2 скл. пшеничного борошна0, 5 скл. цільнозернового борошна0, 5 скл. теплого молока20 г свіжих дріжджів120 г масла1 яйце1 білок Начинка: 1 капустина2 цибулини40 г білих сушених грибівПів банки консервованої кукурудзи0,75 скл. сухого рису2 помідориСіль, перець1 ч. л. хмелі-сунелі Молоко загріти, додати стоплене масло і дріжджі, вимішати, додати яйце, борошно і замісити. Гриби залити гарячою водою …
1,6 л води6 печериць2 картоплини1 морква2 плавлені сирки200 г броколі/мороженої овочевої сумішіСіль, перець Воду закип’ятити, посолити, додати картоплю порізану кубиками, варити, потерту моркву посмажити, додати порізані (або перебиті блендером) гриби і трошки обсмажити і додати до картоплі. Вкинути броколі порізане на суцвіття. Потерти туди на грубій тертці сирки, поперчити. Ще трошки проварити.