Прості перевірені рецепти на свята і щодень
400 г свинини (биток, вирізка, корейка)1 синя цибуляХмелі-сунелі1 червоний перець250 г домашньої сметани200 г печериць1 ч. л. каперсівСіль, перець1 яйце М’ясо змолоти з цибулею, додати трави, яйце і спеції, сформувати котлетки розміром горіха і обсмажити. Перець і печериці грубо порізати, посолити і поперчити, протушкувати, додати каперси і спеції. Влити сметану, додати котлетки і прогріти все …
Тісто:1 ч. л. солі250 г борошна1 ст. л. оливкової олії0, 5 ч. л. цукру5 г сухих швидкорозчинних дріжджів150 мл теплої води Для тіста всі складники змішати, замісити і залишити на годину у мисці прикритій мокрим рушничком, бажано у теплому місці. Начинка:4 зубці часнику500 г свинної грудинки500 г печериць170 г козячого сиру0,5 червоного перцю0, 75 мл …
Тісто:400 г борошна4 яйця Начинка:450 г квашеної капусти400 г сирої картоплі (або 700 г картоплі якщо вареники лише з картоплі)2 цибулі Капусту промити і залити водою, варити годину (орієнтовно, до м’якості). Коли вистигне – відтиснути і змолоти на грубому ножі.Цибулю дрібно порізати і посмажити на слабкому вогні, додати до капусти. Картоплю зварити в підсоленій воді, …
0,5 кабачка1 червоний перець3-4 картоплини1 синя цибулина10 печериць4 ст. л. пармезану Соус:7 зубців часнику1 ч. л. паприкиСіль, перець1 ст. л. гірчиціСік 0,5 лимона9 ст. л. олії1 ст. л. соєвого соусу Всі складники для соусу перебити разом блендером.Картоплю кубиками і половину цибулі смужками викласти у скляну форму.Гриби перець, кабачок і половину цибулі кубиками викласти в іншу …
Тісто: 270 г борошна, 170 мл кефіру, 3 ст. л. олії, 1/2 ч. л. цукру, 1/2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. порошку до печива. Соус:1 ч. л. каперсів350 г сметаниСік 0, 5 лаймаВелика жменя листя базиліку1 ч. л. бальзамічного оцту3 ч. л. м’якої гірчиці Начинка:1 куряче філе2 червоні перці1 синя цибулина170 г моцарели4 печериці …
150 г кабачка0,5 цибулі50 г масла (стопити)3 яйця30 мл молока1/3 ч. л. соліДрібка перцю85 г борошна1 ч. л. порошку до печива3 печериці1 ч. л. крохмалю Кабачок потерти, цибулю перебити блендером. Масло, молоко, сіль, перець і яйця збити вінчиком блендера, додати борошно з порошком, ще збити, додати овочі, вимішати. Випікати 8 хв у вафельниці. Виходить 8 …
1 ст. л. мелених сухарів250 г печериць1 маленька цибулина50 г твердого сиру1 яйце6 шматочків хліба або батона3 ст. л. тертого пармезануСіль, перець0, 5 ч. л. мускатного горіхаЗелена цибуля Гриби і цибулю перебити блендером, додати спеції і трошки протушкувати на олії. Додати потертий твердий сир, яйце і сухарі, вимішати. Викласти суміш на шматочки хліба і запекти …
7 середніх картоплин1 цибуля3 ст. л. борошна100 г печерицьСіль, перець2 ст. л. кисломолочного сиру1 яйце Картоплю, сир, гриби і цибулю змолоти на комбайні на дрібному ножі, додати сіль, перець, яйце, борошно. Добре вимішати (не зціджуючи сік!), викладати трошки розрівнюючи, смажити на сильному вогні на олії. Для сухіших – зцідити сік і додавати на одну ложку …
160 г борошна1 червоний перець0,5 синьої цибулини125 мл молока1 яйце1 ст. л. олії0,5 ч. л. паприки1 ч. л. каперсівКілька зелених оливокСіль150 г лосося5 печериць1 ч. л. порошку до печива Змішати борошно, порошок, олію, паприку і сіль. Молоко збити з яйцем, змішати все разом. Овочі і рибу дрібно порізати і вимішати з тістом. Випікати на помащеній …
Тісто: 270 г борошна, 170 мл кефіру, 3 ст. л. олії, 1/2 ч. л. цукру, 1/2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. порошку до печива. Соус: 200 мл сметани, сіль, перець, 60 г масла, 50 г борошна, 4 зубці часнику, 1 ч. л. мускатного горіха Начинка: 200 г лосося, 250 печериць, 200 г моцарели в …