7 середніх картоплин
1 цибуля
3 ст. л. борошна
100 г печериць
Сіль, перець
2 ст. л. кисломолочного сиру
1 яйце
Картоплю, сир, гриби і цибулю змолоти на комбайні на дрібному ножі, додати сіль, перець, яйце, борошно. Добре вимішати (не зціджуючи сік!), викладати трошки розрівнюючи, смажити на сильному вогні на олії.
Для сухіших – зцідити сік і додавати на одну ложку борошна менше. Якщо картопля достатньо крохмальна – можна не додавати борошно.
