Прості перевірені рецепти на свята і щодень
300 г мороженого шпинату1 ст. л. крохмалю2 зубки часнику½ ч. л. солі½ ч. л. мускатного горіха½ ч. л. перцю3 яйця200 г копченого лосося200 г філадельфії (маскарпоне, буко або іншого вершкового крем-сиру) 3 ст. л. сметаниПучок кропу Шпинат розморозити, перебити блендером з часником, спеціями і жовтками. Білки збити до стійкої піни і вимішати з шпинатом. Пекти на помащеному …
Тісто:500 г борошна250 мл молока2 жовтки25 г свіжих дріжджів50 г масла100 г цукруДрібка солі1 п. ванілі Начинка: Цукати 4х апельсинів8 ст. л. перетертих з цукром пелюсток рожі 8 ст. л. порізаних волоських горіхів100 г цукру600 г маку2 білкиДрібка солі5 г свіжих дріжджів2 ст. л. манки100 г коньяку2 п. ванілі Дріжджі розчинити в підігрітому молоці з …
200 г пшениці (обчищеної для куті)100 г кураги2/3 скл. маку6 ст. л. волоських горіхівУзварМед Пшеницю промити і замочити у холодній воді на 2 год. Воду з замочування зцідити і залити окропом (1 частина крупи, 2 частини води). 30 хв варити на слабкому вогні, залишити накритою до охолодження. Мак залити окропом (так щоб вода ледь покривала …
Тісто: 270 г борошна, 170 мл кефіру, 3 ст. л. олії, 1/2 ч. л. цукру, 1/2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. порошку до печива. Соус: 200 мл сметани, сіль, перець, 60 г масла, 50 г борошна, 4 зубці часнику, 1 ч. л. мускатного горіха Начинка: 200 г лосося, 250 печериць, 200 г моцарели в …
1 упаковка круглих вафель2 ст. л. сухого молока35 г кокосової стружки150 г цукру50 г какао200 г масла2 ст. л. коньяку3 жовтки30 г фундука (змолоти) Цукор залити водою так, щоб покрило і закип’ятити.Додати порізане масло (щоб розтопилось), тоді зняти і вистудити.Додати по одному жовтки, мішаючи, додати какао, сухе молоко, коньяк, стружку і фундук, перемастити вафлі і …
Тісто: 270 г борошна, 170 мл кефіру, 3 ст. л. олії, 1/2 ч. л. цукру, 1/2 ч. л. солі, 1/2 ч. л. порошку до печива. Соус: 200 мл сметани, сіль, перець, 60 г масла, 50 г борошна, 4 зубці часнику, 1 ч. л. мускатного горіха Начинка: 1 помідор, 2 сині цибулі (замариновані через ніч), 250 …
Безе-корж:250 г білка270 г цукрової пудри2 п. ванілі50 г крохмалю Маса:250 г маскарпоне (філадельфії, буко або іншого вершкового крем-сиру) 200 г жирної сметани40 г цукрової пудриМаленька баночка консервованих ананасів (200 г)1 п. загущувача вершків50 мл коньяку1 стік розчинної кави (2 г)Мигдальні пластівці Збити білки в густу стійку піну, додати пудру, крохмаль і ваніль, ще збити, вилити на деко …
100 г запеченого гарбуза1 помідорПучок листя салату170 г м’якого сиру (бринзи)1 ст. л. гарбузового насіння¼ синьої цибулі Заправка:1 ст. л. оливкової олії1 ч. л. рідкого меду1 ч. л. соєвого соусу1 зубок часникуСіль, перець Гарбуз почистити, порізати маленькими шматочками, помастити олією, посолити і поперчити, запекти до готовності при 200ᵒС. Помідор і сир порізати кубиками, цибулю півкільцями, …
Кавово-сметанковий шар:400 г сметани100 мл молока4 стіки розчинної кави (по 1,8 г)75 г цукрової пудри1 п. ванілі2 ч. л. желатину Фісташковий шар: 1 ч. л. фісташкової пасти20 г білого шоколаду1/3 готового кавово-сметанкового шару Кавово-шоколадний шар: 50 г чорного шоколаду1 ч. л. желатину1 стік розчинної кави (по 1,8 г)120 мл води1 ч. л. розчинного цукру Кавово-сметанковий …
2 п. желе270 мл жирної домашньої сметани1 ст. л. цукрової пудри3 вафлі Помадка:55 г чорного шоколаду3 ст. л. сметани3 ст. л. коньяку В 400 мл гарячої води розвести 2 пакети желе. Сметану з цукром збити, додати желе і збити ще раз. Роз’ємну форму для торта викласти харчовою плівкою. Викласти вафлі, переклавши масою, залишити у холодильнику …